がんこラーメン 華漸

東京都千代田区末広町で味わえるラーメン店。こだわりの牛骨看板が目印で、四ツ谷の系譜を感じさせる濃厚な魚介スープが自慢です。中でも日替わりの限定ラーメンが複数用意され、その日イチオシの「天然鯛の塩ラーメン」は、魚の旨みと塩味がしっかり効いていながら、雑味のない洗練された味わい。自家製の細麺はプリッとしたコシがあり、スープとよく馴染みます。白い「塩麹卵」トッピングもおすすめ。朝6時からは塩分・脂分控えめの朝ラー営業を実施しているため、朝食としても楽しめます。