十割そば 越前

予定していたサンダーバードに乗り遅れたので、金沢駅近くの蕎麦屋さんへ寄りました。 確か、前も蕎麦屋さんだったと思いますが、店名が“越前”と変わってました。店内は同じような印象ですが、店主さん違いますね。 福井県出身の方かな？ソースかつ丼と、お蕎麦の組み合わせの定食は、大阪人にとっては珍しいです。

• 本格的な越前そば
• 本格的な福井ソースカツ丼

金沢駅至近で本格的な越前そばとソースカツ丼にありつけます。美味しいです。 Deen池森さんの著書にも取り上げられています。 少しだけお高いです。 #本格的な越前そば #本格的な福井ソースカツ丼

• 福井の厳選素材
• 本物のおろしそば
• 本物のソースカツ丼

金沢駅近く、路地裏にひっそりとあるお店です。女性2人で営まれていて、福井の厳選された素材にこだわっています。 ランチで訪れ、おろしそばとミニソースカツ丼のセットをオーダー。十割そばもお出汁も、揚げたてのソースカツ丼も、そば湯もあっという間に平らげました。 素材の良さと丁寧な調理に感謝です。 #福井の厳選素材 #本物のおろしそば #本物のソースカツ丼

• 越前そば

金沢駅で越前そば サンダーバードでは出張 途中下車出来ませんので 食べてはおきたいところなので 入店しました 入ったら　五席ほどの小さなお店 常連の女性が二人 よく飲んでいらっしゃいました もう営業が終わった感がありましたが どうぞと着席を促されました お昼に蕎麦とタレカツを食べさせる お店のようです 蕎麦までにつまみを勧められましたので だし巻きを所望もたまごが不足で 茄子田楽に 普通なので写真なし 飲みたい日本酒を冷蔵庫から 勝手に出して！と言われましたので 写真のお酒　飲みやすい850円 〆はそば　ざる蕎麦1000円 からみ大根オプションで100円 とてもそばは風味があり美味しい 大根はタダタダ辛い #越前そば

ライブ1ビルの一階にオープン。早速おろし蕎麦とソースかつ丼のセット1000円を頂く。量はちょうど良い感じ。ソースかつ丼は、お肉がこんがりで味わい深い。おろし蕎麦は、塩分が少なくて好感がもてる味付け。付け合わせの煮物もかなりうまい。