【 ♪ 「え？こんな場所に？」と、誰もが思ってしまうような場所で営んでいるスープと麺が抜群にバランスの取れたラーメン屋さん^o^ ♪ 】 ★Introduction この日、実は「さばね山そば」という山奥の田舎そばが目当てで新庄市と尾花沢市の中間にある舟形町を訪問。 因みに美味しいマッシュルームが採れる町です。 小高い山を登りお店に行くも店はお休みT^T（どうやら不定休）。 飲食店の多い地域ではないので近くのお店は限られるのですが、これも何かの縁と思いあまり期待をせずにノーマークだったこちらを訪問。 早めの時間ということもありすんなり入店。 綺麗で広めの店内は落ち着いて食事をするにはかなりいい感じ！ お隣さんとのスペースがゆったり目のカウンター6席とテーブル席が3卓。 テーブル席に座らせてもらいメニューを見ると潔く「中華そば」と「つけ麺」と「油そば」のみ。 麺は細麺、太縮れ麺、太麺（平打ち）の中から変更が可能です。 さて今回いただいたメニューがこちら↙︎です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ◉中華そば（並）＋チャーシュー ¥1,000- ・初めてなので麺はデフォの細麺で。 「ん？どっかで見たことのあるラーメンだな〜」と思いつつスープをひと口… 美味しい！無化調のせいか突出しないバランスのとれた醤油味で煮干しの香りと程良い油がすぐに二口目を誘います(˘⌣˘) 麺は張りのある細麺でかなり好みのタイプ。 このスープにはこの細麺の方がやはりしっくりくる気がします。 具はトッピングで増したチャーシュー5枚、海苔、ネギ、そして大きめの穂先メンマでした。 ※メニューの後の写真は後日食べた「つけ麺」です。平打ちが少し苦手なので中華そばの方が個人的に好きですね。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★Afterword どこかで見たと思ったら修行先が山形県に数店舗ある「龍横健」さん！ 十数年前、ラヲタだった頃は今はなき新庄の本店によく通ったもんでした(^^) 今でもたま〜に谷地店に食べに行くのですが、ここのラーメンってやっぱり美味いな〜♪ あまり行く用事はないのですが近くに行ったらまた食べに伺いたいと思います！
駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
隠れた場所で味わえる、バランス絶妙な無化調ラーメンの名店
山奥の静かな町にひっそりと佇むラーメン店は、広く清潔な店内で落ち着いて食事が楽しめます。麺メニューは「中華そば」「つけ麺」「油そば」のシンプルな構成で、細麺や太縮れ麺など好みにあわせて選べるのが魅力。おすすめの中華そばは透明感ある醤油味のスープに、煮干しの香りと程よい油が調和したバランスの良さが際立ちます。張りのある細麺と大きめの穂先メンマ、たっぷりのチャーシューも絶品。派手さはないものの、丁寧に作られた一杯が静かな満足感をもたらしてくれます。自然豊かなロケーションで、また訪れたくなる魅力のあるお店です。
