長崎炙り処とろび

雨がひどかったので、宿泊したところから近くのお店を探して、こちらに入りました。喫煙可なのがちょっと気になりましたが、地域の食材をリーズナブルな価格でいただけました。対馬の塩を使っていたり、調味料にこだわっているお店は、ハズレなし！です。

2021/4/30 こんな時期にすまん、長崎に来てしまいました。 飲食店が軒並み19:00ラストオーダーの20:00閉店という中、とろびさんにお邪魔しました。 クジラのうねす、ウマ！！！ 長崎美人(大吟醸酒)、甘めだけどウマ！！ もっとゆっくり楽しみたかったけど、仕方ないですネ。 コロナが落ち着いたら、またお邪魔します。

やっぱりこの店は相性が良いし、美味しいですね。 忙しいので、まだまだ食べたいけど我慢して涙を堪え店を後にします。

いつ行っても美味いですね。 今宵は岩牡蠣特大号が一つしかなかったですが、鯨の鹿の子、あゆ塩焼き、壱岐の雲丹と寝かした五島のイカを。 撮り忘れのエビチリマヨ、特大椎茸。 長崎はまだまだ残暑の中って感じ。 これからが長崎の秋から冬の食材になってきますねーと思うとこの店はホントに楽しみです。

本日も美味しくいただきました。 長崎じげもんウニ、水烏賊、赤貝。 撮り忘れキスの天ぷら。 帆立貝バター焼き。 ほぼ生の鶏レバー炙り。 撮り忘れ甘鯛の炭火焼き。 私以外はカウンターには観光客ご夫婦が2組。 嬉しいですね県外からのお客様が増えて行くのを見ているのも。