和だいこん

知人の送別会のために他の方が予約してくださったおかげで一見の私たちでも伺うことができました！ 当日はスッポンをお願いしてあったらしく、スッポンづくしでしたが、これが美味しい！否、美味しいなどという一言では片付けられないレベル。 写真にもある前菜「八寸」がもう絶品！ これだけで十分と思えるほど。 その後も食べきれないほどに料理を出していただきました。 また、お酒も充実 十四代をいただき、自家製の果実サワーをいただき スッポンの生き血もアレンジしたくださった上に、沖縄の黒糖シロップを加えたら臭みも何もなく、むしろ美味しい飲み物に大変身！ 全てを堪能させていただきました♪ ありがとうございました。

今のところ千葉県の暫定1位。サーフィンを愛する店主が東京から移住して開いたお店。住宅を改装したようなあったかい雰囲気の中、名物の「金目鯛」と「さば」のしゃぶしゃぶを食べてきました。 あらと共にとった出汁にくぐらせて食べる金目鯛。 さっぱりとした醤油出汁でいただくさば。 両方の鍋を堪能できる機会でした。 きのこや豆腐と共に野菜をたっぷり。季節ものの根っこつきのセリもどっさり入ってます。 最初にしっかり魚から旨みを出汁に溶け出させておいた上で野菜を投入。 野菜の甘さが加わったところで最後にほうとうで出汁を全部吸収させるというのが正式な食べ方。しかし時間がなく、全部投入という荒業やってのけました(笑) にぎりや八寸がついたコースも5,500円となかなかリーズナブル。 房総・鴨川へ行った際はぜひ！ 季節によって内容が変わり、何度も足を運べるお店です。 お昼のコースは2,500円からー。要予約です。

上司との会食で伺いました 鴨川のかんぽの宿近く 住宅街にひっそりとお店があります 出される八寸が、毎回 季節感のあり楽しみです 写真はないのですが、メインは牛肉の豆乳なべ しゃぶしゃぶ、締めのリゾットがチーズが入って 美味しかったです