とんかつ かわみ

とんかつ100銘店の『とんかつ太郎』の向かいにあるこちらのお店！出店場所のセンスがありますね！ お味は『とんかつ太郎』を古き良き昭和のトンカツと例えるならば、こちらは進化した平成のトンカツです！ 肉汁ジワー系のジューシーな豚肉、粗めのパン粉で最後までサクサクの衣、それに合わせる複数から選べる高級塩。これは美味い！！ ツヤツヤのご飯、出汁感あふれる味噌汁、提供前に蒸してくれる茶碗蒸しとサイドも全てレベルが高い！ 東京港区で食べたら間違いなく1.5倍は値はるかと^ ^オススメできます♪

阪急花隈駅から東または地下鉄みなと元町駅から北、元町商店街の北にあるとんかつ屋さん。 お向かいには『とんかつ太郎』さん、とんかつ屋さんが向かい合わせにあります。 カウンター6席とテーブル12席。 《ヒレかつ膳 ￥1050》 ＊ヒレかつ 小さなすり鉢に入った胡麻を、すりこぎ棒ですりすり♪ 卓上の壺に入ったソースを、胡麻を摩ったすり鉢の中に入れて混ぜると完成。 甘さと酸味のバランスの良いソースと、胡麻の香りが交わります。 ヒレかつは、ザクザクっと粗挽きパン粉が付いていてやわらか✨ ＊サラダ キャベツの千切りにかぼちゃ・紅芯大根・きゅうりのスライスが添えられています。 卓上の壺に入った、爽やかな梅ドレッシングをかけます。 ＊ごはん おかわり1回無料。 女性には小さなお茶碗で、男性には大きめのお茶碗で提供されます。 ＊お味噌汁 巻き麩・お豆腐・わかめ・刻み葱が入っています。 ＊デザート キウイ・りんご・パイナップルに日本酒のジュレがかかっています。 日本酒の香りが嗅覚をくすぐります。 《ロースかつ膳 ￥1050》 ＊ロースかつ 小さなすり鉢の胡麻をすりすりして、ソースをすり鉢の中に入れて混ぜます。 ザクザクっと粗挽きのパン粉が付いていて、ロースは脂が甘く旨味があります。 ＊サラダ ＊ごはん ＊お味噌汁 ＊デザート 今度は海老かつ膳￥1050、季節の魚フライ膳￥1100を食べてみたいな✨ 壁には木村英輝さんの鯉の絵が飾ってあります。 良く見ると入り口には赤い像の絵、カウンターにはゴリラ・しまうま・鮭などの色のない絵も並んでいます。 店主さんがお好きらしいです。 ダイナミックで躍動的な構図、金の縁ではっきりとした色で描かれた木村先生の絵を見ているので、カウンターの上の色のない絵は珍しい。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #とんかつかわみ #かわみ #とんかつ #ロース #ヒレ #木村英輝

とんかつ屋で４年間もバイトしてた僕がいうから間違いない。ここのとんかつはほんまに美味い！！肉はさることながら、衣がすごい…。ご賞味あれ！ 2日連続で食べました。 #クラフトビールが飲める店

【元町エリアに新たな新風が！ミシュラン☆の日本料理で修行した大将がつくる新感覚なとんかつならここ！】 Retty初レビュー∑(ﾟДﾟ) とんかつ やまとの跡地に去年の7月にオープンしたこちら！ 何故に名店のとんかつ太郎の前に？と疑問をもちながらも、このエリアにきたらいつも太郎で食べてたけどKakizaki様との約束もあり突撃(^o^)/ 下調べした雪姫ポークが食べたくて、スタッフさんに聞いたら、ランチメニューは3種類のみ（ロースカツ,ヒレカツ,ミックスフライ）のみとの事(._.)。 ただこちら普通のランチメニューのとんかつにも鹿児島産の黒豚を使用してるとの事。 ミックスフライのメニューに自家製タルタルを使用した、海老フライ発見♡ 単品で頼めるか聞いたらOKなので！ 『ロースカツ膳＋海老フライ』いただきましたぁ〜*\(^o^)/* こちら待つ間に夜メニューや、塩の種類が豊富なんで色々質問するも、忙しいのにもかかわらず素晴らしい対応で感じええわ〜〜♡ 15分くらいで運ばれてきてビジュアルは粗びきなパン粉を纏い、肉汁が表面からウルウルした感じ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))一口食べるとサクッとふんわり軽く、肉汁がジュア〜〜っときて、ウマ〜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*この食感たまりませぬ！サクッ ジュア〜ウマ〜♡とタレ&今回の塩は食べた事のない二種類（写メ右側がウユニ塩湖でとれたミネラル豊富な岩塩で粗塩とパウダー。左側は朝ドラ【まれ】で有名になった入手困難で希少な浜士の塩。両方めちゃ合うやん）で最後まで飽きません！ 米はピカピカもっちり福井県産のミルキークィーンで炊き加減も抜群で美味しく、赤出汁も具材もしっかり入り上品で旨い！¥1,000超えるとんかつやったら旨い所多いけど、こちらは税込¥950なり。 これはランチやったら言う事ないかな。 そして海老フライは特別長くなないけど極太で立派な感じ♡これまたサクッとしつつ中身はプリッとでウマ〜！特に自家製タルタル☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆めちゃ旨い！個人的No.1は断トツで洋食の朝日のタルタルやけど、それに匹敵するかな。 自己評価★★★3 いや〜！歴史は繰り返されるんですな〜 太郎&やまと→太郎&かわみ。 これからの進化が楽しみでおまっ

おろしロースかつ膳❤️ お店の前を通り、気になっていたのと お腹が空いていたのもあり、急きょ入店(o^^o)♪ ヒレかつ膳・おろしヒレかつ膳は売り切れ #おろしロースかつ膳 1,150税込 ご飯・赤だし・サラダ・香の物 梅ドレッシング・甘口ソース お出汁・薬味(大根おろし・ネギ・生姜) ザックリとした衣 ロースかつは、上品でジューシィな脂が甘く 甘口のソースも美味しいですが、 お出汁・薬味で食べるとあっさりと食べれます♪ ご飯はつやつや、程よく食感があり 甘くて美味しい❤️ 赤だしはコクと風味がありクセになる風味♪ ワカメ・お麩・三つ葉 たっぷりのキャベツの千切りが嬉しい♪ 次回は、ヒレかつを食べよう(*´꒳`*)♪ #上品でジューシィな脂が甘いロースかつ #ザックリ衣 #赤だしはコクと風味がある #ご飯はつやつやで程よく食感があり甘い #たっぷりのキャベツの千切り