インド家庭料理 milenga

南インドレストラン〈ミレンガ〉さんに初イン。なんとシェフは本場の方、メニューには、カレーセット２種３種なと普通のランチセットと、それ以外に、ビリヤニが3種類あり、ターリーが5種類と、 カレーの追加は一品300円〜。　 一口食べて納得、メチャ美味い。 口では説明出来ないが、インド本場物。 普通にイメージするナンは無いが、チャパティみたいなコメ粉で出来た薄いせんべいになる。 他にチキンティカが普通の赤いやつでは無く、柔らかくて美味しい。1ピース240円だったかな。 今日は炉で焼いたとの事。普段は違うのかな？

【岡山では珍しいハラル認証店】 HuaweiP30Liteにて撮影。 岡山市は駅前西川緑道公園沿い、岡山駅側の岡ビル一階にあるインド料理店。 ハラル認証店とのこと。 ハラルに関してはイスラムの戒律に基づく物で、それは生活あらゆるところまで行き渡る。 当然食事もその中の一つ。 (ネットで調べるとすぐに出てくるので興味のある方は調べてみるがよいかと) で、今回昼ごはんがてらに訪れてみた。 メニューを見てみるとここ最近極地的にに人気になったビリヤニ、そしてインド料理ではもはやおなじみ、日本では国民食とも思われるくらいの存在感のカレー。 セット物があるようなので、カレー2種類(豆カレー、胡麻とピーナッツのカレー)選ぶことができるものにしてみた。 食べてみた率直な感想で言うと「日本人の好きな味に寄り添ってないなあ」と。 良く言えば「本場の味ってこんなのだろうな」だし、悪く言うと「尖ってる」。 豆カレーに関しては「豆！」という味ではないけどそれらしさは感じるのと地味に辛味が襲ってくる。 胡麻とピーナッツは、味としてはこちらのほうが好み。しゃっきりしてて「あ、カレーだな」という味。 ただそのどちらにも、この手の料理ではおなじみのパクチーの葉が細切れになったものが浮かせてあって、その時点で好みが分かれそう。 自身の住む岡山市内にはネパールカレー、インドカレーだけならそれこそ何店舗も存在してる。 自身も今までいくつか店を回って食べてきたが、先にも書いた「寄り添っていない、尖った」味の料理を出す店には初めて出会ったという感想。 美味しいか美味しくないかというと確実に美味しい。それは断言できる。 「美味しい」と思う以外に、ここからハマる人は何度も来たくなる味、そうとしか書けない。 #近隣にコインパーキング #一人でも気軽に入れる #一人ランチ #お一人様OK #メニューが豊富 #本場の味 #本場仕込みの味

大した信仰を持たない私にとってみれば、宗教上の食の禁忌の概念それ自体が、とっても神秘的。 四川地震の際、イスラムの被災者はハラル(イスラムで許可された食べ物)以外の救援物資を拒否したらしい。命より大事な厳しい戒律。なんだそれ。怖い。怖すぎる。 偶然インスタにて、ハートをポチした岡山駅徒歩5分のフォトジェニックなカレーが、 そのイスラムの厳しい戒律に則ったハラル認定店だとか聞くともう頭から離れなくなった！ 入店して一見流行りのDIYカフェ風のおしゃんてぃーな店内。日本人男性の接客。客層は若い。インドのおじさんはいない。 けれど、どこか感じる日常との乖離。水はドラム缶からセルフで注ぐ。飛び交う謎言語。驚くことに隣の席の肌の焼けた青年たちは、手でカレーを食べている。その手をおしぼりで拭いてスマホをいじっている:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):パネェ 一呼吸置いて水を飲む。多分日本の水だ。メニューを見る。説明が丁寧すぎて解読するまでに店員さんがオーダーを3回取りに来る。ノンベジタリアンのマトン(羊)のカレーをオーダー。待つこと10分。 写真でもわかる違う形状の米はバスマティライスと呼ぶらしい。サラサラで水分量が少なく、香辛料的な香り。 ソースやチャツネを一つづつ恐る恐る口にして友人と顔を合わせて笑む。 なんやこれ！美味い！美味いけど！！！サラッとしてるけど旨味とスパイスが効いていておいしい(⑅˙O˙⑅)レンズ豆のカレーほっこりおいしい！！スパイスは謎の複雑さがあるけど嫌な感じの酸味とか臭さは全然ない。チャツネはトマトとパクチーだー！ マトン。羊の肉。ほんのり残る獣の臭みと、スパイシーな何か。得体の知れない枝や粒の香辛料。変！だけどおいしい！ ヨーグルトのサラダ！これは1口でアウト(笑)サラダというかどっちかっていうと細かい野菜の繊維の入った酸っぱいヨーグルト(大爆笑) 謎のサラダ以外は全部完食！！！ チャイが出て来る。ジンジャーと、 カルダモン。ポケモンにいそう。ジンジャーが効いてて、甘くてスパイシーで、おいしいミルクティー:(っ`ω´c): 店の奥はまるでインドのスーパー。店の食料品をここから使いつつ、販売もしているのかな？！！見知れぬ小道具や、調味料見てるだけで楽しい(⑅˙O˙⑅) 調理人はバングラディシュ国籍。店内言語は英語。ハラムはイスラム。カレーはインド。そして所在地は岡山。 スケール感すごい。 素敵なお店:(っ`ω´c): これで1080円！！！！ とっても楽しめました:(っ`ω´c): 少しインターナショナルなハードルありますが、タイ料理や台湾料理行ける人は余裕だとおもいます！ハラルの戒律については全然理解が進まなかったけど美味しかったからこれでよしとする。

南インドのカレー。ハラール対応店。 チキン、豆カレー、ほうれん草を注文。 とにかく辛くて汗が止まらないけど、めちゃ旨い。

とても美味しいので、めちゃめちゃ満足度高い。 岡山出張、来て良かった～って思えるほど。 添えてあった揚げ物、しっとりした厚めのポテトチップみたいでこれも美味しかったし、レモンのアチャールも。 また来ます。