昭和なラーメン店、極めて美味なチャーシューを発見！ ビルはかなり年季が入っていて、店の外観もいかにも昭和。 こういうお店、お客さんに長年愛顧されているから残っているんしょう。 今回は味噌ラーメンの大盛り。 手打ちの平麺は、箸からツルっと滑る張りのよさ、噛むとむっちり歯応えがあります。 そして何と言っても素晴らしい仕上がりなのはチャーシュー。 豚肉の旨さを存分に引き出しつつ、柔らかくてサッパリとした薄味。 脂こってりで味の濃いものが多い中、このお店のハムのようなチャーシューは新鮮に感じます。 チャーシューの素晴らしさで評価は高めに。 ↓のブログ記事にもう少し詳しく書いてありますので、よろしければどうぞ。 http://boatingatweekend.blogspot.com/2016/01/blog-post_22.html
写真と本文をすべて表示
