京風うどん はちや

2024.7.14 子供達を田川の遊び場に連れて行く前に「京風うどん　はちや」で昼ごはん(^^) 妻は親子丼とうどん（普通）のセットを子供達とシェア、ワタシャらーめん定食を注文。 ラーメンはマルタイの棒ラーメンみたいな感じで（いい意味で）アッサリ！ 唐揚げはジューシーで美味い♫ 店員さんの対応がとても優しくて、お客さんが多いのも頷けるお店でした(^^)d #座敷あり #車での来訪がオススメ #駐車場あり #ラーメン定食

正直言って『うみゃい！！』Σ(ﾟ皿ﾟ；)　　「きつねうどん：500円」と「ミニ親子丼：450円」を食べましたが、もうこの京風の感じがタマランです…(`皿´；) チャンポンやらラーメンもあるにゃぁありますが、とにかくこの上品なおうどんをいただきましょうよ、味わい深いですよぉ～(･∀･)♪ ああ、親子丼もミニったってそこそこの量ですけど、ツユだくでしっとりして美味しいですぞ。　醤油が抑えられてお出汁がきいてるから食べやすくてエエです。 スメの塩梅としては薄い…ちゃあ薄いんだけど、元来吾輩は薄味好みでもあるし、ちゃんと昆布勝ちの極めて上品な出汁の存在感がエエです。　当然ながらオツユに全くゲスなエグミとか、これでもか的な余計な力強さとか、男性的な感じが微塵も無いんですわ　ヾ(ﾟДﾟ )ﾉ 「きつね」も見た目と異なってとにかくふっくら厚いんですよ、箸で持ってみると。　しっかりお出汁で柔らかに煮含められていますが、なんとも淡口の仕上がりで食感も含めてこれまた上品でエエです。 うどん玉もゴツゴツやギシギシなど余計な主張が無く、さりとてふにゃぷちゅの博多うどん系でもなく、オーソドックスで外連味の無い適度な平打ちの太さ。　チュルチュルで優しい仕上がりです。　総体的に、まぁ～いかにも女性的な“優しい・優しい・優しい”おうどんです。 自家製らしき「ゆずごしょう」がtrès bien～☆ (･∀･)♪ ホント、この辺りではお目にかかれない塩梅ですからね、「いっぺん食べてみなっせ…」って感じです。ヾ(´∀｀)ノ ＰＳ・・・iPhoneの調子が悪くて写真の少ないのが残念無念…(；ﾟωﾟ)ｼｸｼｸ #541　#うどん　#京風うどん　#きつねうどん　#親子丼 おまけ・・・ ・・・この南国九州の、旧産炭地筑豊の、ガテン系王国田川の、しかも川崎と山田を繋ぐ峠道の名店「嵯峨野」の左斜め前に位置して…　…甘辛くエッジの効いた濃い出汁と旨味醤油がスメのスタンダードであるこの地に…　…なんとも上品なこの「京風のうどん」じゃとてこれがうみゃいんじゃとにかく…ヾ(ﾟДﾟ )ﾉ 11時半前の入店なのに既に3組6人ほどのお客さんが着席で着丼待ち状態ですわ。　あっ、吾輩が座った後に2組3人ほど入って来ましたぞ、12時前ですよ、人気店ですねぇ、こんな田舎の峠道でこそ不思議でなりません…( ﾟДﾟ) お客さんも40代～70代と思しき女性客が二人・三人と連れ立っておみえですねぇ、常連さんもいらっしゃるようです。　男性客も高齢の方が目立ちますが、それでもちゃんと別してガテン系鉢巻そのままとらずに喰ってるアンチャンも二人居ます、このアンバランスな客層が醸し出す空気感ががとてもオモロイです。 これほどまでに優しいうどんはなかなかこの辺りじゃぁ食べられませんわ、感心しますし吾輩的には大のお気に入りで大事にしたい店です。 ちなみにこの近くの「八丁うどん（RettyUP済）」も女性スタッフでこなしてましてやはり優しい味わいですが、こちらの店のお嬢様がやってらっしゃるという先のRettyユーザー様（キコリズムガンプさん）からの情報ですねぇ、なるほどどちらもふんわりとした空気感のエエお店ですわ、吾輩こぉ～ゆぅ～ふんわりした店大好きヾ(´∀｀)ノ 兎にも角にも、お近くにお寄りの節はどうぞこの「京風うどん」お試しください、うみゃみゃですぞぉ～ヽ(`∀´)ﾉ

何度目かの【はちや】で、この店以外も含めて人生初めての『他人丼』をうどん定食で。 「京風うどん」を標榜するだけに、優しい塩梅にお出汁が効いて、よろしゅおす｡｡｡ #1518 #京風うどん #はちや #他人丼 #うどん定食 #素うどん #かけうどん #桜満開 #生まれて初めて食べた

京風うどん【はちや】で、目当ての『けいらんうどん』に「TPわかめ」、さらに+300円で『定食仕様』にしたら、腹パンになっちまった… この界隈では希少種の京風うどんを出してくれる店。　出汁優先で塩梅が優しいので、店舗立地が郊外の静かな農村部であり、かつては炭鉱町でもあったこの辺りでは馴染まないかな…と思ったら、入れ替わり立ち替わり、外回りやガテン系の男どもも、中高年の女子組やご夫婦も多くみえますね。 なかなか繁盛店です。 自分はけいらんうどんが好きでこのトロミと玉子感がたまらんのですが、今日は奮発してワカメを…très bien~♪ PS…一緒に行ったオカンは『きの子あんかけそば』を玉子餡無しで。　「たくさんあるねぇ、お腹いっぱいになるねぇ…」って美味しそうだってので、次回は吾輩も…(；´Д`)ﾀﾏｺﾞｱﾝｱﾘﾃﾞ｡｡｡ #1470 #京風うどん #はちや #けいらんうどん #うどん定食

最近なかなか来られなかったこの店にやっと来られたので、この際、思い切って「うどん屋でラーメンを食べる暴挙❣️」なのであぁ〜る｡｡｡（≧∇≦）ﾁｬﾝﾄﾒﾆｭ-ﾆｱﾙﾝﾀﾞﾖ｡｡｡ 「ラーメン定食：850円」ラーメンと唐揚げ2個に漬物に小ライス。　 ラーメンは鶏ガラかな？ほんのり濁り清湯仕上げのスープベースに醤油ダレ。　 茹で加減も無慈悲な硬さで無く上品なこの麺玉は24番かな？中太ストレート（東日本じゃ細麺となるか…）。　このストレート麺線が九州らしさで、パーマが掛かってないからスープが鶏ガラ清湯でもいわゆる「中華そば」とは言えませんな…(*´-`)ﾁｮｲﾄｺﾀﾞﾜｯﾃﾐﾀ｡｡｡ 唐揚げ付きのセットメニューにしてはリードタイムが短くやって来た。それでも二度揚げの要領が良いからかちゃんと唐揚げは吾輩好みの強めの狐色のアチチで薄衣がカリッと揚がってます。 ニンニクを使わず、衣に味を持たせない本格漬け込みの設で、味わい深く美味しゅうございます♪ 定食メインのラーメンは、ほのかに濁りのある清湯スープ。骨は鶏かな？うどん屋さんだけに何か他にも出汁ベースの工夫があるのかもしれないが、それにしても醤油ダレが「京風うどん」を標榜する店だけに優しい塩梅で実に味わい深く美味しゅうございます。 トッピングがシンプルに小振のバラ焼豚4枚とモヤシにネギったところ、これが良い相性になってる。　力身が無く無駄な派手さの無いのが良いです。 実は吾輩こんなラーメンが大好きで、唐揚げも美味しいし、また来て食べたい…ところだが…この店は「親子うどん」やら他に美味しいのが多いから…(*´-`)ｺﾏﾙﾅｧ｡｡｡ おまけ・・・ ・・・してみると、吾輩の記憶では昭和40年代位まで、筑豊・北九州エリアの駅前大衆食堂で「ラーメン」を注文すれば、今時のいわゆる強白濁の豚骨ラーメンで無く、概ねこの鶏ガラ濁り清湯スープスタイル・テイストのものが出てきた事を俄かに思い出した！…(´∀｀=)ｼｮｳｶﾞｸｾｲﾀﾞｯﾀｹﾄﾞ｡｡｡ 一口目の胡椒の香りと相まった味わいに、不思議な懐かしさを感じたのはこのせいかな？ 今時この手のテイストのラーメンが食べられるのは、吾輩の知る限り、伊田の『二鶴』、香春の『天和』くらいかな？　 何しろあれだけ製鉄街・炭鉱街で栄えた駅前大衆食堂が近年は絶滅危惧種になってる…故にこのテイストとも滅多にお目にかかることができん…(；´Д`)ﾎﾛﾋﾞﾃﾎｼｸﾅｲﾝﾀﾞｶﾞ｡｡｡ 駅自体がどんどん無人駅化してしまうご時世だから致し方ないのだが、それにしても、あの時代、あんなに駅でワサワサしてた多くの人達は一体何処に行っちまったのかなぁ…( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ )ﾌｼｷﾞﾀﾞﾅｧ｡｡｡ #1401 #はちや #うどん屋でラーメンを食べる暴挙 #鶏ガラ清湯醤油ダレラーメン #鶏ガララーメン #清湯スープ #醤油ラーメン #ラーメン定食