信州そば ナカジマ会館

朝も昼も長野駅へ食事どきに行くと食べてます。 きつねわかめが気になるけどなぜか天たまかキノコ。 麺がしっかりしてて並んでいても回転早いんでいいですよ。キレイだし。

【長野駅で味わう蕎麦「戸隠の前哨戦モーニング」】

ずっと楽しみにしていた念願の「戸隠初遠征」の日を迎えました！ 遠征の始まりは、早朝6:31に寺下駅を出発する上田電鉄別所線から。上田駅でしなの鉄道へ乗り換え、秋の空気を感じながらガタゴトと揺られて長野駅を目指します。 今回の目的地である戸隠に到着したら、言わずと知れた本場の絶品「戸隠そば」を存分に堪能する予定ですが、長野駅に着いたらまずは朝食。戸隠そばへの期待を高める、いわば“前哨戦”として立ち食いそばをいただくことにしました。お邪魔したのは長野駅構内にある「信州そば ナカジマ会館」さん。 店頭のメニューを眺めると、秋らしい旨みたっぷりの「信州きのこそば」も非常に魅力的で心揺さぶられたのですが……この後の本番も見据えて、今回は極めてシンプルに「かけそば」と、つやつやとした「お稲荷さん（2個入り）」の組み合わせに決めました。 器から立ち上る湯気とともに一口すする出汁の効いたつゆは、やっぱり期待を裏切らない深みのある美味しさ！早朝の体にじんわりと優しく染み渡ります。甘辛くしっかり味の染み込んだお稲荷さんとの相性も抜群で、あっという間に完食してしまいました。 立ち食いそばならではの手軽さと、信州ならではのクオリティの高さに大満足。お腹も心もすっかり満たされ、準備万端です！ 出汁の余韻を楽しみつつ、ここからいよいよ本番の戸隠へ向けて出発します！

長野出張で時間がない時の定番。駅蕎麦。本日はわかめきつね蕎麦@400円 昨年より値上げされたけどそれでもコスパが良いです。八幡屋七味も忘れずに✅

地方蕎麦　(長野) NO.39 … 長野駅構内、新幹線の改札口を出るとすぐ正面にある立ち食い蕎麦屋さん。朝早くから営業していて、人気があるようだ。 立ち食い蕎麦も久し振りなので、早速調査訪問してみた。シンプルな入口、店内右側にある券売機をポチります。メニューはさほど多くないが、驚くほどとっても安い。 お願いしたのは、立ち食い蕎麦の定番「天たまそば」420円。「天ぷらそば」が390円なので、生卵30円という安さ。「かけそば」310円、「月見そば」350円で生卵40円という計算になるが、「天たまそば」にすると割安になるようだ。東京の立ち食いそばだと、黄身の小さな生卵が80〜100円するご時世だが、立派な黄身の生卵が30〜40円という安さです。 待つこと数分でテーブルへ。… 長野なので八幡屋礒五郎の七味を振りかけていざ実食です。丼の中身を覆い隠すような大きさの天ぷらの上に生卵と刻みネギが載っています。天ぷらは、どん兵衛の天ぷらのような天かすの円形集合体だが、時間の経過と共にほぐれてきて、つゆが天ぷら蕎麦のテイストになる。かけつゆは、やや濃いめだが、しっかり出汁も利いています。 蕎麦は、茹で置きの温めだが、適度にコシのある細打ち、信州そばらしくやや黒っぽい蕎麦でなかなか旨いです。　つゆも結構飲んでしまって、ご馳走様でした！ 安い・早い・旨いの立ち食い蕎麦、塩分摂りすぎを気にしつつ、今後利用回数が増えること必須です。 因みに、信州ナカジマ会館とは、JRとは独立した明治21年創業の駅弁、駅そばの草分け的なお店。新幹線が開通する前の仏閣型駅舎の昭和25年から長野駅ホームと待合室で立ち食い蕎麦を開業したという。一時休業を経て平成27年に新しくなった長野駅で立ち食い蕎麦を復刻させたとのこと。店内に紹介パネルが飾られていました。…

長野駅改札口前に構える立ち食い蕎麦屋、【ナカジマ商会】に訪問しました。創業は明治21年。当時は駅構内にありましたが長野駅リニューアルに伴い現在の場所に移転したようです。Suica対応の券売機を見るとお蕎麦は玉子、天ぷら、きつねワカメ、信州きのこと小数精鋭のラインナップ。 本日は《天たまそば》をポチりました。やってきた丼の表面には特大サイズの天ぷら。ほぼ具なしですが、お汁に溶きながら食べるとこれが美味い。お汁は関東よりもライトで優しい味わい。テーブに備え付けの八幡山礒五郎の七味で味変。流石長野ならではの七味です。駅そばにしてはまずまず美味しい蕎麦でした。