工房 しゅしゅ

滋賀の6酒蔵が誇る酒粕を使用し、クリームチーズとじっくり熟成させた生チーズケーキが味わえるお店です。それぞれの酒蔵ごとに風味の異なる酒粕が使われており、なかでも爽やかな香りの美冨久酒造、濃厚でチーズとの相性抜群な冨田酒造の2種は特に印象に残る美味しさです。酒粕の程よい風味とクリーミーさが絶妙にマッチしており、少しお酒感を楽しみたい方にもおすすめ。専用の猪口付きセットや単品販売も選べて、贈り物にもぴったりです。