麺童 豊香

栃木県小山市で味わえるこのラーメンは、余計な要素を削ぎ落とし鶏と水のみを使用した究極のスープが自慢。職人の探究心と工夫により、鶏本来の旨味と小麦の香りがしっかりと感じられる現代的な中華そばに仕上げています。細麺でありながらコシがあり、スープとの相性も抜群。化学調味料に頼らず、素材そのものの持つ豊かな風味をじっくりと楽しめる一杯は、ジンワリと体に染みわたり、多くのラーメン好きに驚きを与えています。