支那そば 天下ご麺 湖南店

こだわり抜いた自家製麺と上品なスープが評判のラーメン店

滋賀県湖南市 JR草津線「石部駅」から東へ徒歩16分、県道4号線沿いに有る、こだわり抜いた自家製麺と上品なスープが評判のラーメン店「支那そば 天下ご麺 湖南店」さんでランチ♪ 近江塩鶏麺　税込1080円 深みのあるこだわりスープに、コシのある自家製麺が絡んで、∑(ﾟДﾟ)ウマー！ これは是非またお邪魔させて頂きます❗️

近辺でランチタイムになりましたが、国道沿いのお店はどこも駐車場が満車で入れない(T-T) Google MapsやRettyで調べて漸く大きな駐車場のある此方のお店に入れました。 滋賀県内で何店舗か展開しているラーメン屋さんみたいですね⁉︎ 券売機で事前に食券を買わねばなりませんが、メニューの参考になる写真が少なく中華そばが推しのお店だとは思いましたが、地名の名を冠した炙りちゃーしゅー 黒トロ淡海麺にしてみました。 店内は広くて黒い壁のシックな雰囲気で蘭の鉢植えが多く飾られていて綺麗です。カウンター席は先客達で埋まっていたので二人掛けのテーブル席を案内してくれました。 数分で着丼しましたが、盛り付けが美しいですね！焦がし油が綺麗なマーブル模様になっていて半熟玉子と青葱の色が映えますな。 チャーシューはそれら具材の下に埋もれていましたが、厚みがありめっちゃデカいしトロトロ(´∀｀) 麺は細麺ストレートでしたので、出来れば茹で加減を先に聞いて欲しかったがデフォルトでもコシがあり歯触り、喉越しの良い麺でした(^^) スープはクリーミーで濃厚な豚骨スープで臭みは一切ない旨味抜群のスープでした。焦がし油のニンニクの香りも良い。薬味にお店特製七味を使ってみましたが合いますね！ これを完飲したら、おっさんはダメージが残ると思い半分くらいで我慢しました(*´Д｀*) 極寒の中、危うくランチ難民になるところでしたが、美味しいラーメンが食べれて良かったです。 トラックドライバーや営業マンがひっきりなしに出入りする人気の理由が分かりました。 ご馳走さまでした、次回は中華そば系を食べに行きます！ #駐車場あり #こってりラーメン #遊び心あり #チャーシュー多め #スープを飲み干すラーメン #麺にコシある #サラリーマンのオアシス #寒い日にぴったり #接客が丁寧 #清潔感ある店内 #カウンター席あり #丁寧に作られた

以前から気になっていたのですが初めての訪問です。 鰹武士醤油麺　￥９００ 唐揚げセット　￥４８０ サラリーマンのランチ代ですが奮発しました（笑） 先ずはスープをひとくち。 鰹の香りが口内に拡がり旨味がしっかりと伝わります。 自家製麺もとても美味しく、どんどん麺が無くなってきます（笑） 雲呑も入っていて先ずはラーメンを堪能させていただき、ごはんとスープと唐揚げで次のモードに。 写真では伝わりにくいですが、めっちゃ大きくてジューシーな唐揚げでした。 次は塩かなと思いながら再訪したいと思いました。

日曜日ランチで訪問。 豚トロ霜降り麺をいただきました。 濃厚ですね。見た目通り。 チャーシュー食べ応えあります。 白いご飯頼めばよかった。。。

ラーメンは最高でもチャーハンが残念だったお店 以前のテレビ番組で食べログでチャーハン部門の最下位のお店として紹介されたお店。炊き込みご飯のようなチャーハンといわれて、番組の中で専門家の力を借りて黄金チャーハンを完成させたので機会があればとチャンスを伺っていたが遂にチャンス到来‼️ こちらのお店は滋賀県内に数店舗を展開する、滋賀では有名なお店。昔のテレビ番組、ガチンコラーメン道であの有名な支那そば屋の店主、佐野氏から直接指導を受けた方。 ラーメンは近江塩鶏麺を注文。 スープは黄金鶏油が浮いた、鶏の旨味が凝縮された柔らかい塩味。 麺は中細麺でモチモチの全粒粉麺。 梅パウダーがサッパリ食べたせてくれる一杯。 ラーメンは佐野氏のDNAを受け継いだベースがしっかりしたラーメンで美味い 興味津々なチャーハン、中華鍋でしっかり炒められて、卵でコーティングされたパラパラしっとり食感。 ミニチャーハンなのにかなりのボリューム‼️ また、一緒に行った方の唐揚げセットのボリュームも満点。 あまりの多さに一つもらいました。大きい唐揚げが4個のっていて、これだけでもかなりの腹パン^_^ 横の張り紙にチャーシュー切れ端50円とあり。 注文してみるとこれで50円でいいのというしっかりした厚みでトロッとしたチャーシュー。 サービス精神満点のお店でした。 他にも醤油や鶏白湯などメニューも豊富でまた来たくなるお店でした。 美味しかったです。御馳走様でした^_^ #黄金チャーハン最高 #最下位から最高のチャーハン #近江塩鶏麺