崎陽軒 武蔵小杉東急フードショースライス店

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Toshiro Nakashima

4月27日 水曜日 【 疲れた夜は、シウマイ弁当】 妻が仕事で疲れ果てた様なので、途中で弁当を買って帰るとLINE。乗り換え駅の小杉の東急スクエアで、崎陽軒の弁当を買って帰りました。 今まで、シウマイは買って帰っていたのですが、弁当は買っていませんでした。 何十年ぶりかのシウマイ弁当です。 シウマイ弁当 800円。炒飯弁当 830円を購入。 先日、ハマっ子の年配の方と、飲む機会がありました。 県外の人間と、ハマっ子の共通の話題で盛り上がれる話題が、崎陽軒のシウマイ！ 60過ぎの方ですが、昔のシウマイの天辺にはグリンピースが載っていたと思い込まれていました。 工場見学で、そうではない事を、お話しするとびっくり。 弁当の中の筍煮が、大好き！美味しい！ 筍煮だけで、ツマミになるけど、売ってないんだよなぁ〜と。あんずも、賛否あろうが好き。 梅干しが、また良い！ 俵型のご飯も美味い。 そういえば、ご飯粒が裏ブタにつかなくなったなぁ〜と。 兎にも角にも、どれが一つ欠けても崎陽軒のシウマイ弁当とは、言えません。 その方が崎陽軒に近い立場であった人から、聞いた話を教えてくれました。 崎陽軒のシウマイ弁当は、横浜駅東口の売店で買ったのが、一番美味い！と。 いつも、遠方に出張の際には、そこで買って行く様にしていたとの話です。崎陽軒の本社工場出荷の弁当が最初に届けられるのが東口の売店。東口売店で、朝一番に買った弁当が一番という話です。 さて、我が家に戻り、漸く2人で食べます。 なんと、妻はレンジでチンしようとします。 何をバカげた事をするんだ！ 崎陽軒の弁当を温めたら、崎陽軒の弁当ではなくなってしまう！シウマイも、冷たいのを食べるべきだとの固定観念に囚われている私。 まあ、今日は折れてやろう。 今度、チンなんて言ったら「こらえんぞ〜」 酢醤油、カラシを取り出して、蓋してチン！ 炒飯弁当もチン！ 結果、美味いのなんのって、閉店間際のデパートで買って帰る割引の弁当なんて目じゃない。 数十年振りの崎陽軒のシウマイ弁当でした。 これって、こんなに美味しかったっけ？ 炒飯弁当。全く、期待していませんでしたが、 美味い！パラパラの炒飯。 嘘みたいに、美味しい。オカズも、美味しい。 満足でした。 奥さん、ゴメンなさい。 温めたても、本当に美味しかったです。 余談 （ほとんど、余談なのに、更に ） :先に、崎陽軒 横浜工場へ工場見学に行った際に、弁当に結わえられている、紐に付いて教えていただきました。 紐の端を引っ張ると、外れる様な結び方にしている事を。 でも、東京工場では、従業員の入れ替わりが激しく、習得させられないので、違う結び方だそうです。 東京駅と、新横浜駅で異なるんですね。

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Toshiro Nakashima

東横線の電車で揺られながら見ていたRetty。 Tozawaさんのレビューが目にとまりました。 神奈川県民のソウルフード「崎陽軒のシュウマイ」。【旅の友〜崎陽軒のシュウマイ】編です。 東海道線グリーン車に乗って、ビールのツマミに 崎陽軒のシュウマイは、最高ですね。 すっかり感化され、乗り継ぎの武蔵小杉駅、Tokyu Sgare で、昔ながらのシュウマイを買い求めました。 先日来、職場で崎陽軒のシュウマイを巡っての、 私の言葉から論争が巻き起こってしまいました。 そんな、大げさに取り上げてもらうほどの事ではない事案なのですが… それは、「昔は、崎陽軒のシュウマイの上には グリーンピースが乗せてあったのに、今は餡に埋め込まれてしまっている。」というものです。 私の子供の頃の記憶では、そんな印象が強かったのです。現在はオートメーション化された結果かなと… ふと、漏らした言葉がよほど気になったのでしょうか？ある会合で、目の前を崎陽軒の会長が歩いていたので、真相を聞いてみましょうか？と、言われましたが、さすがに聞けませんでした。 その後、その人が崎陽軒の商品開発担当の女性と一緒になることがあり、その問いをぶつけたそうです。 その回答が、崎陽軒では昔からグリーンピースを上に乗せた事はないとの、意外な答えです。 昔から、一つ一つ職人さんが、手で餡を練り、グリーンピースを埋め込んでいるそうです。 その結果として、頂上に乗った形になった物はあるでしょう。でも、一つ一つ上に乗せた事はないという事です。 会社の方にも、たまにそういう問い合わせが来るらしく、乗せた方が良いですか？と、逆に聞かれたとの事。 う〜ん、信じられません。あの時、会長に聞いておかなかった事が悔やまれます。 でも、この膨大な量のシュウマイを、手作りで作り上げている崎陽軒の姿勢に、美味しさへのこだわりが感じられました。 荷物棚にシュウマイを乗せて、南武線の各駅停車、満員電車に揺られ我が家へと向かいました。