ティンパニ

Retty初登録店。 8月オープンのお店で、マスターがおひとりでやられているイタリアン。ランチに伺いました。ランチメニューはパスタかグラタンの2つ。鶏ささみと男爵、大根のパスタをお願いしました。 まず、サラダは大きめのお皿にどっさり。うれしいですね、こういうの。 そしてパスタ、食べるまでは大根とパスタってどうなの？と思ってましたが、やられました。ちゃんと調和しています。薄味で素材の味をちゃんと生かし、引き出したおいしいパスタでした。 美味しかったです！うちからすぐなので、今度は夜に来たいです。 #麺 #パスタ #イタリアン

【2周年】 何度も投稿しているお気に入りイタリアン「ティンパニ」。8月末で開店2周年ということで伺いました。2周年だからといってイベントをやっているとか、特別なコースがあるとかは全然ないですけどね。 アミューズは水茄子。毎度のことながら絶妙の塩加減。オリーブオイルとバジルが重なる味わいがウマウマ。ワインが進んじゃいます。 そしてトリッパ。もつ焼き大好きマスターが丁寧に下処理したトリッパはちょうどいい柔らかさで、トマトソースとの絡みが旨いです。 鶏ももはズッキーニ、杏（だったか記憶が定かではないです･･･）と一緒にソテー。ビネガー風味で夏でもさっぱりいけちゃいます。 白烏賊が美味しいですよ、とのことでオーダー。烏賊の甘味とレモンの酸味がいい具合に合いますね。 パスタは極太のスパゲットーニのいうもの。太いので茹で時間が15分ぐらいかかるらしく、茹で上げてからもフライパンの中で更に熱を加えながら、マスターの魔法を徐々に･･･。出てきたパスタはモチモチの食感がとても美味しい。トマトソースとの絡み具合、味付けなど、ホントにほっとできる内容。やっぱりこのやり過ぎない味付けが大好きなんだと再認識した夜でした。 大好きな味なので、この地で10年20年と長く愛されるお店になってほしいですし、自身も長くこの味を味わっていきたいなと思います。 また近いうちに伺います。 ごちそうさまでした。 #クラフトビールが飲める店 #いや、飲めません #これは絶対食べて欲しいキャンペーン #上野 #御徒町 #ご近所 #絶妙の塩加減

【コスパ！】 600投稿目はうちからすぐ近所のこちらへ、R友総勢11人での大宴会です。 事前にマスターにいろいろ相談していたので、この日のために椅子を1つ増設してもらったり、メニューのリクエストをしてみたりと、準備段階からワクワク。 7ｰ8人も入ればいっぱいの店内を貸切にして、11人がギュウギュウ。ビールはほとんど飲まずに、白と赤のワイン、サングリアなどが急ピッチで空いていきます。 料理はブルスケッタ、鰯の香草パン粉焼き、アンチョビ入りポテサラなどいつもながらほどよい味付けでウマウマ。 そしてモツと牛すね肉の煮込みはそれぞれの旨味がじっくりと染み渡った絶妙な旨さ。たまらなく美味しい！ パスタはボロネーゼとトマトのカサレッチェ。ボロネーゼはチーズたっぷりで当然美味しいんですが、カサレッチェのヒダにトマトソースが絡みまくり。このときばかりはマスターが魔術師に見えちゃいました。 散々食べて飲んで、2,5時間飲み放題を含めで3,980円という信じられない価格設定で大満足。いつものことながら、料理はどれもしっかり仕事のなされたものばかり。 来年もちょくちょく伺います。 参加の皆様、楽しい時間をありがとうございました！ ごちそうさまでした。 #年末年始

美味しいイタリアンでレッティ会 今回は美味しいと評判のティンパニさんでのレッティ会に声をかけていただきました。あーおいしかったーーそしていっぱい笑ったなー お店は、店主さんお一人で切り盛りしている、いい仕事の光るイタリアン。 みんなでワインで乾杯！お魚料理は白身がふわふわで、いいやき加減。 パン粉のハーブも効いて食欲がでます。 トリッパの煮込みもくどくなく、いくらでもたべられそうな味わい。 パスタはもちもちの麺にソースがほんとちょうどよい量で味も濃すぎずワインがすすむっ。 あんまり美味しいので、リゾットではなく、パスタにしていただいてしまいました！ なんだったかな！まかろにみたいな…聞いたことのないパスタ… こちらも野菜がふんだんに使われて香りよく仕上がっており、みんなで完食！ 非常にコスパもよく、美味しいイタリアンです！席数が多くないですので、少人数での利用がオススメです。

キムキム行きつけのお店でR会！ こじんまりとした店内は、８人ほどで貸切に。 フレッシュトマトとシラスがたくさん乗ったブルスケッタ、魚（何だったかは失念）の香草焼き、トリッパの煮込み、サラダ、パスタ２種など本当にお腹いっぱいになるまで美味しいイタリアンを楽しめました～。 飲み放題のサングリアもキールも美味しかった！ この日もお奉行様は大活躍。 ありがたや～m(_ _)m