La vie

2025年11月に5名でランチコースにまたおじゃましました。 全ての料理(前菜、デザート、パン含め)想像豊かで、素晴らしく美味しかったです。 La Vieさんの料理は何時も驚かしてくれて、大感激です。 オーナーシェフの池田さんいつも腰が低く、感じが良い人です。 今回のコース料理の詳細と写真添付します。

フランス語で「生命・人生」を意味する店名の鎌倉にあるフレンチ。オーナーシェフは、ひらまつで23年活躍後、独立して2015年に今の地でオープンした。 鎌倉駅から若宮大路を海方面に進み、一の鳥居を曲がったところにあり、駅からはやや離れた落ち着いたロケーション。エントランスには、大地に根を張り、太陽に向かって伸びていく様を表現したシンボルマークがあり、出迎えてくれる。店内はオープンキッチンになっていて、木の床が温かみのある空間を演出している。 ランチメニューは2500円、3500円、4800円の3種類あり、メインが肉と魚料理となる出会いのコース(3500円)に。 前菜からスタートし、オキザワラのスモークに、メインはシロカジキのパネと霧島黒豚ロースのロースト。いずれのお皿からも料理自体のクオリティの高さが伝わるのだが、特に感じるのが、シソのジェノーベーゼや万願寺唐辛子ソースにある野菜使いの巧さ。このお店を知ったきっかけも、知人のホームパーティーでのシェフ持ち寄りの野菜料理で、野菜は三島の契約農家「フードカルチャールネサンス」のものであり、年間300品種以上の野菜を栽培しているという。 グラスワインを2杯飲んで、2人で1万円以内の会計もハイコスパといって差し支えないレベル。素晴らしい素材が素晴らしい使い手と出会うことにより、素晴らしい料理が生まれる、まさに店名通りのコンセプトを味わうことができるお店で、再訪間違いない鎌倉フレンチ。 http://ameblo.jp/enoking1017/entry-12210017928.html

とっても、コスパの良いお店です。 お魚かお肉を選ぶコースでしたが、食べ終わるとお腹がいっぱいでした。 素敵な盛り付け、珍しい食材、絶妙な味付け。 日本では、私の中の⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️の1軒です。

鎌倉 若宮大路から大町へ一歩入った閑静な住宅街にある一軒家フレンチレストラン。 シェフはひらまつ出身。 【アミューズ】かぼちゃのポタージュ ナッツのクリームに麻の実を散りばめて、甘さの中にスパイシーさが後追い。 【前菜】カミナリイカのサラダ仕立て 緑のクーリ 佐島のカミナリイカはぷりぷり。甘みのある有機野菜にハーブのピューレのソース。 赤リアスからし菜を散らして。 【メイン】子羊のロースト マスタードソース 契約農家の有機野菜が美味しい。 【デザート】りんごの鉄鍋焼き ヴァニラアイスクリーム 皮ごといただける旨味を閉じ込めたりんごとバニラアイス一緒にいただくと美味しい。 コーヒーでしめて。 2016.11

２０１８年７月７日に３人でランチコースを食べにLa Vieさんに行きました。ここはとても気に入っているフレンチのお店です。 出てきたものは全てとても美味しかったです（自家製パンも含め）。写真をご覧ください。 パンデザートも含め全て店内で作っているそうです。 良い材料を使っており、サービスも含め大満足です。 近所にこのようなお店があるのは嬉しいです。 La Vieさん、またお邪魔します。