Bistroむじか

2024年12月13日 夜は、板橋へ。 板橋駅西口から中山道方面に歩いて8分ほど。 ビストロむじか さん @bistro_music 来年でオープン10年 地元密着の温かい雰囲気のビストロ キッチンを囲む大きなカウンター席☺️ 壁には懐かしのLP盤がズラリ そしてランチョンマットも シェフ自ら全国各地に足を運び厳選された安心安全な食材を、和のテイストを取り入れたフレンチベースの料理に グランドメニューはなく、この日はシェフおすすめを 食材はもちろん、その組み合わせや火入れの加減など、食材を活かす手の込まれたお料理ばかり 最後一品はこちらからリクエストを ✯蝦夷鹿もも肉のロースト 火を通したあとじっくりと寝かせ、お肉が落ち着いた絶妙なタイミングでカット☺️ ジューシーな赤身 赤ワインベースのソースは、ベリーの爽やかさで重たさを感じず 〆に200グラムの塊は多いかも、と思ってましたが、気づいたらペロリ ワインはお料理にあわせておすすめを どれも美味しかったぁ シェフのワンオペで、お話を伺いながらゆったりとしたひととき また伺わせていただきます✨ ごちそうさまでした #板橋 #ビストロむじか #板橋グルメ #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部

本日は、板橋のむじか食堂さんでランチニャ〜〜！ 以前から来ようと思ってたんだけど、徒歩圏内と余りにも近いので、なかなか来れずに今日に至ってしまった。 さて、本日のオーダーは、日替わりのポテトサラダ、今回は塩昆布テイスト、サルシッチャとレンズ豆を煮た物、パスタは鴨のラグーソース鴨は田野畑村で育った真鴨を使っているそうだ、それとブルーチーズのリゾットこれはなかなかの出来映えなのニャッ！ 後はコーヒー！ どの料理もなかなかの出来で満足満足なのニャ〜〜(=^x^=) この数年板橋はなかなかポテンシャルの高いお店がいくつもオープンして楽しい街に成って来た、むじか食堂さんも、間違い無くそんな中の一ですね！！ ご馳走様でした！！

土曜日のお昼に訪問。土日のお昼は夜と同じメニューで営業しているので、突然ワインもいただくことが出来ます。食堂の名前がついているけど、ビストロです。カプレーゼ、サマートリュフのパスタ、オムレツ全てが美味しかった❗

夜利用。 素材の味が美味しい♪ オムライス絶品でした。