紀ノ国屋 鎌倉店

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児玉直彦

• お弁当
• ミシュラン★
• 高いだけの価値十分
• 北鎌倉[円]お弁当シリーズ
• 鎌倉
• 御成町

今夏のマイブーム。 ミシュラン★の北鎌倉駅前、鎌倉五山[円覚寺]さん境内に位置する[円]さんのお弁当。今日はそのシリーズから【鶏照焼弁当】(¥1100) 勿論、お店でも販売されているが、住まいから鎌倉市役所前の信号機に引っ掛からなければ90秒で行ける[紀ノ国屋 鎌倉店]さんでも買える。 確かに、お昼のお弁当としていただくにはチョッと高いかもしれない。でも、一度、口にすると、お弁当コーナー前に立つと、ついつい手が伸びてしまう。 今年の夏は、急に暑くなり、突然豪雨になったりと、お気に入りのお店に足を運んでランチをいただく回数と遠出するのが激減した。 それでも、腹は減るし、暑い中、熱い火を使っての料理するもゴメンである。 そんな時に、一番近いスーパーでお弁当買って家で食べようと安易に考えるのは人情(笑) ある時、お弁当コーナーに来ると、北鎌倉[円]の文字が目に入った。 お弁当など、コンビニでも、スーパーでも、ほとんど買った事がないが、[円]さんと聞くととても新鮮且つ親近感が湧いた。 もう、4、5回にもなろうか、今日も家に戻って封を切り、蓋を開ける。 ギッシリと技と旨みが詰まった彩り豊かなお弁当である。 何より、実山椒で味付けされ、独特なタレのかけられた鶏の照焼がごはんを完全に覆い、丁寧な仕事が施された、人参、青唐辛子、椎茸、里芋、さやえんどう、蒟蒻などの煮野菜、高野豆腐、チョッと甘めの玉子焼き、昆布煮･･･････か敷き詰められた一折。 先ず、椎茸から味わう。この煮加減、上品な味わいの出汁、柔らかな歯応え･････初めてお店に伺った時の思い出がよみがえってくる。 姪が大学に入学し、落ち着いた初夏のある日、鎌倉に遊びにやって来た。 ランチを予約したのが[円]さん。 食物アレルギーのある姪の苦手なモノを事前に伝えていた。 すると、女将さんが再確認をし、代わりの品を用意して下さると言う。ご主人が『お任せ下さい』と厨房から姪に笑顔で声をかけてくれた。出来上がった料理で差し替えのあった料理はご子息が丁寧に説明してくれた。お陰で姪は安心して食事を楽しめたそうだ。 以来、[円]さん贔屓となる(^-^) だから、この価格は決して高いとは思わないのだ。 さて、メインの鶏の照焼は、叉焼の様で叉焼ではない、鶏を特別な京風タレを付けて焼き、ごはんと相まって風味豊かな味わいとなっている(^-^) 丁寧な仕事が施された副菜とのバランスも抜群で、主菜である鶏照焼と比肩する高い完成度の逸品揃いだが、メインを出し抜こうとするものはない。実に素晴らしきバランスだ(^-^) [紀ノ国屋]のお弁当だから、他にもチョッと魅惑的なモノも勿論あるが、この[円]さんのお弁当シリーズを凌ぐものは恐らくないと思う。 (少し、この[円]さんのお弁当シリーズをやってみようと思う) #お弁当 #ミシュラン★ #高いだけの価値十分 #北鎌倉[円]お弁当シリーズ #鎌倉 #御成町