越後叶家 ららぽーと立川立飛店

20260415 #立川 #立飛 #そば #蕎麦 #キッズあり

3月とはいえ底冷えの土曜日、立川立飛のららぽーとにてランチで訪問。 温かい物が食べたくてレストランコーナーを周回し、こちらのへぎ蕎麦を天ぷらでいただくことに。 天ぷら盛合せと薩摩揚げを肴に、八海山を一献。 これは沁みます…。 締めにへぎ蕎麦の中(18巻)をオーダー、へぎ蕎麦ならではの喉越しを楽しみました。 そじ棒で有名な杵屋系列とのことですが、確かに店内の趣はそっくりです。 そば屋とはいえ、ゆったり蕎麦前から味わえる店舗として、他で見かけても利用してみたいお店でした。 ごちそうさまでした。

高島屋の小嶋屋さんが閉店してしまったので この辺りでへぎそばを食べられるのは 立飛のこちらだけになってしまった へぎそばとはへぎと言う入れ物の名前 なので、こちらが言う様に正確には ふのりそば、だろう ふのりが練り込まれていて コシと風味があり最近は乾麺でも 販売されていたりする プラス料金でふのりそばにできると 言うので季節限定メニューの 舞茸と小梅ポークのつけ汁と しらす梅ごはんのセットに 柚子胡椒に柚子の皮の刻んだのも 薬味についてきて秋らしいメニュー 新潟だからか、ご飯も美味しい カリカリ梅にしらす、大葉、海苔の 風味が良い ふのり蕎麦は普通の蕎麦つゆの方が より良く楽しめるかもしれない

ららぽーとのレストラン街にあるへぎそばのお店。布海苔を使っているのが特徴のへぎそばは艶があってなかなか美味し。穴子一本天丼もあまりしつこくなく食べやすくてなかなかグーでした。 #布海苔 #へぎそば #子供連れも安心

イベリコ豚南蛮そばwith蕎麦屋のTKG 二八蕎麦。小麦粉つなぎのこれより追加料金払っても、ふのりつなぎにすればよかった。TKGも期待しましたが、タレがそばつゆインスパイアされた程度。