【日本三大地鶏の〝名古屋コーチン〟を福井の美味しい地酒やビールと共に味わえる】
"様々な鶏料理を楽しんでほしい"。そんな想いを胸に、技能オリンピック(和食部門)で全国2位のオーナーが、丁寧な仕込みで名古屋コーチンの旨味を最大限に引き出します。名物の翠翔鍋は一年を通して7割の方が注文する鉄板メニュー！10時間丁寧に煮出した白濁した鶏ガラスープは自慢の出来！備長炭で焼いた焼き鳥や手羽先のから揚げも自信ありです。 日本三大地鶏名古屋コーチンをたくさんの方に食べていただきたいという思いからの、リーズナブルな値段設定も魅力！ 皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちいたしております。