お食事処 ようちゃん

• 海鮮料理
• 中華
• 和食

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S.Ou

• コスパ最高
• 海鮮
• 定食
• ランチ
• 芦屋

阪神打出駅から北に歩いて20分ぐらい。 「阪神沿線」？と感じますが「鮮魚の旨さ」は衝撃的。 その魅力に惹かれて今も駅から「歩いて」「通い」続けているこちらのお店。 (^-^; ｺｳﾚｲｼｬ ﾉ ｻﾝﾎﾟ ｺ-ｽ...ﾃﾞｽ ■今回は磯釣りの王者「寒グレ(メジナ)」。 半身は刺身、半身は煮付けの定食(1800円)を頂きました。 (^-^; ﾓﾁﾛﾝ ｼｮｳﾁｭｳ ｵﾕﾜﾘ ｦ ﾉﾐﾅｶﾞﾗ... ■刺身…淡白な白身。しっとりした食感。もみじおろし×ポン酢で"さっぱり"と。焼酎に良く合うわ！ ■煮付け…プリプリ！皮の下のゼラチン質がメッチャ旨い。初体験。これが「寒グレ」の旨さかと衝撃的。 ■あら汁…魚介出汁が効いて熱々！更にあら、ネギ、ワカメ等具沢山の漁師汁。 これだけでもご飯一杯は頂けるボリューム。 魚介好きにはたまらな旨さ一杯。 ■小鉢(煮物・タコの酢味噌和え・刺身)…ご飯の「おかず」や酒の「アテ」にもなる小鉢3品。 タコ、イカ、鯛等の刺身は甘めの醤油で。 大根の煮物だホッコリ。 焼酎を呑みながらチビチビ酢味噌和えを頂き午前中から至福のひと時。 季節ごとに旬のお魚が頂け訪れるたびに驚き、感動を憶えるこちら。 芦屋の山手に有りますが庶民的な雰囲気。価格は少し高めですが品質、ボリューム的にはかなりのコスパ。 京阪神一では？ (個人的には思ってます… f^_^; ) #コスパ最高 #海鮮 #定食 #ランチ #芦屋

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S.Ou

休日のお昼。連れと芦屋のようちゃん。関西でこちらほどコスパが高く美味しい魚、酒(昼呑み)を呑ましてくれるお店は知りません。 休日のランチがこちらで定例化しつつあります。 ■連れは「油目(アイナメ鮎魚女)」の刺身と煮魚、私は「アコウ(キジハタ)」の刺しと煮魚、追加で「生しらす」も一緒に。 ■先ずは「小鉢の煮物や刺身」で軽く一杯(焼酎のお湯割)！こちらも半端なくイケます。 ＊お願いすれば呑んだ後でご飯、あら汁と煮魚類を出して頂ける良いお店。ご飯もお代わり可。 ■「油目」…年間を通して味的には大きくは変わらないようですが、身が充実して最もおいしくなるのは春から夏にかけてらしい。 刺身は鯛に似て淡白。イサキより食べやすい。やや弾力があり鯛より旨いかも！ 煮魚も味が染みて旨い。きれいに骨までしゃぶってしまいました。 ■「アコウ」…高級魚。夏が旬らしくこちらはこれから旨くなるのか？ 刺身はややピンク色した白身。しっとり。さすが高級魚。もみじおろしで頂きます。 煮魚も味が染みていて旨い。多少小骨が多い気はしますが問題なし。お豆腐も旨いわ！何処の豆腐を使っているんやろう？ ■生しらす(静岡産)…メッチャ透き通っています。初めて！生姜醤油でサッパリと頂きました。 坂下店主。弱冠36歳。28歳から全店主の松本さんに仕込まれ味を引き継ぎ現在に至ってます。若いのに偉いわ。 平日12:00前にはひきりなしに人が来るお店。開店時間の来店がオススメです。

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t.hitomi

宝塚のまるさんの跡地　働いてた人がされてるよう。金目鯛定食2200円　金目鯛のお刺身ふわふわ　美味しい　しらすも美味しい　こういうご飯がいちばん幸せ　宝塚と違って決めた定食の調理法2種選択制、宝塚は3種　12時に行ったので30分は並んだかな？　夜もいきたい、牡蠣たべたい

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西馬愛

• ようちゃん
• コストパフォーマンス抜群
• 人気店

JR芦屋駅から北にあるお店。 傾斜のある細い路地を上がります。 『まるさん松本』が宝塚に移転した後、まるさんで働いていた洋介さん（店名のようちゃん）がこのお店を引き継ぎました。 カウンター8席、奥にテーブル席の全22席。 夜は￥280の付きだしが出てきます。 《おつくりDX定食 ￥1800》 ＊おつくり盛り合わせ 真鯛・黒鯛・サーモン・いくら・ほたて・はまち・まぐろ・いか・たこ 鮮度の良さが分かる品々。 特にサーモンが脂がのっていて、旨味が溢れます✨ ＊小鉢 大根の煮物 じゃこおろしポン酢 ＊ごはん ふっくらしてつやつや。 ＊お味噌汁 顔を洗えるくらいの大きな器にわかめたっぷり、お魚のアラがゴロゴロっと入っています。✨ ＊香の物 ボリュームとコストパフォーマンスに驚き✨ 美味しさと店主さんの愛が溢れています❤ お昼は予約できませんが、夜は予約可✨ 1階は人気の『まめ桜』さんです。 アメブロ 毎日更新してます❤ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #ようちゃん #コストパフォーマンス抜群 #人気店

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S.Ou

• 芦屋グルメ
• 海鮮グルメ
• 鮮度抜群
• 界隈随一の旨さ
• マルサン松本で修行
• 魚好きにはたまりません

久しぶりのようちゃん。 お昼時は相変わらず行列状態。 銀ダラの半身は「刺身」、半身は「煮付け」でお願いしました、、、 脂がのった銀ダラ。いい艶の刺身！ やっぱり良いものを仕入れていますわ。 煮付けも柔らかく脂ものってウマウマ！ こちらの海鮮定食は界隈では「別格」！！ 御馳走様。 #芦屋グルメ #海鮮グルメ #鮮度抜群 #界隈随一の旨さ #マルサン松本で修行 #魚好きにはたまりません