炭焼 きむら

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Shige.M

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【耳寄り情報】 今年のGW、3、4、 5日の祝日は休まず営業！今年で40周年のきむらさん初企画です。平日利用できない方にはビックイベントですね‼︎ さて、昨夜も「つるつるいっぱい」に注いで貰った、きむら名物グラスワイン！でスタート。数回おかわりしましたが、毎回皆さん上手に注いでくださいます。 名物と言えば具材に合わせた絶妙な焼き加減！全ての素材が新鮮なため浅い焼き方で良いものはレア焼きでの提供くださいます。 串焼は、牛タンの塩焼きからスタート。タンステーキに使用できるくらいの柔らかい肉質。焼き入れが絶妙で、浅めな焼き具合。 続いて牛レバーも表面に焼き色をつけた程度の浅焼きを塩でオーダー。 ミノは程良い脂身が付いているので、塩よりはタレがオススメ。 牛のラインナップ、ラストのハツもタレ焼き。 鶏串は、せせり、鶏身を先ずは塩で。 その後、あおとう、椎茸をオーダーしたのち、こんどはせせり、鶏身をタレで再オーダー。 イカはカレー風味が絶品。 そしてラストは、鶏身を、ゴールデンスペシャル（にんにく・カレー味）で‼︎ 大の鶏好きさんは予約をされて行かれてください！ #GWキャンペーン #焼き鳥

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Shige.M

熊野神社前から移転された「きむら」さん。 京都で一番好きな焼鳥屋。 鶏肉以外にも、牛肉のラインナップあり。 昨夜も変わらぬ間違いないうまさでした。

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Kohei Hasegawa

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北大路の下鴨本通にある『炭焼きむら』さんへ。 大人気の焼き鳥屋さんです。 お店に行くとメニューは基本的に 焼き鳥とスープ、焼きおにぎりと 基本的に『焼き鳥を食べろ』と言うラインナップ お酒は、日本酒、焼酎、ハイボールに色んな種類のチューハイもあります。 焼酎は『森伊蔵、魔王、村尾』もあり 焼酎好きには堪りません。 注文は 牛たん串（人気なので予約時に取置きして貰いました） 三角もも アスパラ 皮 青とう せせり ナンコツ イカ とり 椎茸 ハツ 〆にスープと焼きおにぎり カウンターに座れたので 目の前で炭火で焼いてくれて出てきます。 こちらの焼き鳥はどれも美味しい。 肉厚で旨味があります。 卓上に色々な調味料が置いてあり、 こちらも楽しめます。 ワインを頼むと並々と注いでくれて 表面張力の部分から飲みます。 美味しい焼き鳥で良かった。 焼き鳥以外のメニューがもう少しあれば より嬉しいかも。 #炭焼きむら #きむら #京都グルメ #京都焼鳥 #焼鳥 #人生には飲食店がいる

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Kyoko Yama

美味しい串焼きをいただきました。 レバーレア焼き、タン、ハツ、鶏皮とどれも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。鳥は塩とGS（ゴールデンスペシャル）を一本ずつ頼んで食べ比べ。どっちも美味しくて、今週も一週間頑張れそうです。幸せ(*￣∇￣*)

m.mono

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老舗串焼き屋のこちらのお店。店舗自体は新しいため非常に清潔でキレイ目な良い雰囲気です。場所が河原町の喧騒からは離れているため静かで落ち着けるのもgood。 夜七時より2名で入店。 こちらのお店、焼き鳥だけでなく牛串も置いてあるのですが数に限りがあるため、事前の予約ついでに取り置きをしておいてもらうことを強くオススメ致します。牛串の種類はタン、ミノ、ハツ、レバー。私が特に気に入ったのがレバー。全く生臭さがなくトロトロの食感、「お好みでごま油をおかけください」との事でしたので迷わず投入。この組み合わせは本当にありですね〜。ちゃんとしたレバーを出すお店は私の中でポイントが高いです。生臭いの苦手なので… もちろん焼き鳥のメニューも豊富。どれも美味しかったですが私はハツとセセリが特に気に入りました。タレと塩はお店にお任せしましたが、ここのお店のタレめちゃくちゃ美味しいので是非試していただきたいですね。昭和26年に創業との事で、タレは流石に老舗なだけあります。卓上にニンニク入りの醤油タレもあり、それも非常に良いお味です。野菜串もとても良く、特にしいたけが大振りのものだったことが嬉しかったポイントです。 生ビールはサッポロ黒ラベル、大ジョッキに並々と注いでいただけます。ハイボールがデュワーズなのもポイント高。そして何より焼酎の品揃えが非常に多く、壁には何枚もの紙が貼られギッシリ銘柄が記載されています。定番のものから百年の孤独といったプレミアム焼酎、昆布焼酎といった少し変わり種まで色々と。私は『明るい農村』をお湯割でいただきました。ワインも置いてあるそうなので次はそれもアリだなぁと。 串も酒もボリュームたっぷりで大変満足出来ました。たまには少しお高い焼き鳥も良いものですね。ご馳走様でした！ #京都 #焼き鳥 #牛串 #落ち着く雰囲気 #老舗 #焼酎の種類豊富