麺屋奏

【‘25.11.19】レビュー148 仙台のG系店、ラーメンビリーの情熱のチカラ出身の社長のお店 いつも疑問なのだが、社長と専務はここ数年見たことがない 店は一店舗なのに 普段何しているんだろう？？？ ラーメンが食べたくなったが、麺屋匠が臨休、ヤマロク古川店が行列なのでこちらへ ヤマロクが出来たおかげて並ぶことは無くなりました でも相変わらずG系は人気 こちらの難点は席が空いてもなかなか案内させないこと。 提供は早いので帳尻あうのですが 濃厚鶏そば大盛り ネギ丼 一般的な鶏白湯のラーメンと違う 濃厚とはなっているが、鶏白湯よりも鶏の濃厚さが出ていない 背脂のような塊も見える 何より醤油ダレがしょっぱいのでそのように感じてしまうのか？ 麺は中太ストレート 細麺の方が合う気がする チャーシューの出来は良い ネギ丼は、ラーショっぽくて良い味 持ち帰り豚も購入したが、購入時値上がりしましてという申し訳なさそうな女性店員でしたが、現物受け取ってビックリ！ デカい！ これで二千円は安いでしょう

鶏そばをいただきました。 器ちっさぃなぁ〜って最初思いましたが、 麺はたくさん入っていてお腹いっぱいになりました。 鶏の味がちゃんと感じられて最後まで美味しくいただけました。

【‘25.7.1】レビュー97 店舗改装中で旧方円で営業中(方円は2号店) やまね家 大盛り きくらげ キムチ脂めし 限定麺だが、結構本格的 麺も家系 カエシはしょっぱめ チャーシューもローストしたもの

【24.10.8】レビュー139 仙台味噌煮干し ガーリック ガーリック豚マヨ丼 最近はほぼ女性店長が店を回しているよう 社長は何しているんだろう？？？ さて 仙台味噌煮干しは、山形系辛味噌ラーメンと思いきやまったくの別物 山形系は甘めだが、こちらは味噌でピリッと締まってる そして煮干しが強力 ピロピロ麺もよく合う ネギたっぷりが嬉しい ガーリック豚マヨ丼は、ガーリックがなければ単調だが、ガーリックで存在感を出している でもチャーシューご飯を作ってマヨネーズと某王道家系の無限にんにくかけると同じになりそうなんだが

宮城に行ってきました。 大崎市でこちらにお邪魔しました。 平日13時30分.店内待ちは8人。 20分待ちで着席。 黒醤油、こってりを頂きました。 縮れの強いめんと濃いめのスープ いつものごとくご飯も頂きました。 周りの方は常連と思われる方が、多そうでしたが、つけ麺の方も多くいました。 次はつけ麺を食べてみます。