鯖の江

福井で知らない者はいないと評されているほどの人気つけ麺店です。看板メニューであるつけ麺は、大盛のだいこんおろしと大葉がアクセントになっている「元祖越前鬼おろしつけ麺」で、大葉の風味が広がり独特の美味しさでクセになる味です。麺の量は、並盛り（200グラム）から山盛り（550グラム）まであるので、その時の空腹具合で決められます。