【スゥ〜っとしみる、胃まで届かない激旨ツユ】 6月だと言うのにこの寒さ（；＿；） あったかいモノが食いたい ラーメンか？ いや、夏までに「ビキニパンツが似合う男」になりたい そう決めたはず ラーメンは避けよう ならば、ココだ！！ うどん専門店の〝どんちゃん〟さん アグネスちゃんさんみたい 久しぶりに来てみると、 看板は色褪せ塗装がポロポロ剥がれて やってんのか？ 店舗は進行方向から見ると背を向けているので営業中かわかりにくいが、思い切って駐車場にIN 江戸染めの暖簾に白文字で〝うどん〟 営業中^_^ 最初に言っておきます 『こちらのツユ美味いです✨』 本場の讃岐っぽい店作りだが、お盆を手に取るセルフスタイルではなく 先ず席に座り、テーブルに置かれた注文票に自分で食べたいメニューを記入し注文する かしわ飯小と、9種類のうどんから選べる ◇どんちゃんランチ かしわ飯セット 730円を注文 うどんは、かき揚げうどんを選ぶ 出来上がるとお店の方が届けてくれる 相変わらず飾りっ気のないシンプルなうどん 何故かき揚げうどんにしたか？ こちらのかき揚げが好きなんです ぶ厚いかき揚げで、野菜がたっぷり キレイな油で揚げてあるのでツユの味を邪魔しない かき揚げ→ツユ→かき揚げ→ツユ スパイラル食いで一気にかき揚げを食べた 続いてうどん うどんは細め、讃岐うどんよりもコシは弱い だが、このうどんがこのツユにピッタリなんです 本場の讃岐仕込みにツユは鰹をベースに、昆布、椎茸、、、あとはわからないが、いろんな出汁を使ったツユで、薄味で雑味が無くスゥ〜っと食道の途中で消えていく 胃袋まで到達したのだろうかと疑う いくらでも飲める美味しいツユ デザートはかしわ飯 ＝鶏肉、ごぼう、にんじん、揚げの炊き込みご飯 驚くほどキレイに細かく刻まれたにんじん うどんのツユに合わせた味付けで、優しさを感じるヒトシナ ご馳走様
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