おばん菜 いち好

またまた行こうと思ってたいたお店2軒に振られ 途方に暮れて探しているとたまたま見つけたお店がこちらです❗️ 少し不安になりながらも、すっぽんや鱧や刺し身盛り合わせもあるようなので入ってみました❗️ するとカウンター席のみなのですが板さんがこちらへどうぞっと座るとまずは生ビールを注文するとお通し三品が来ました✨ とても品のある深み優しさのある味わいで美味しいです そして自分では刺し身盛り合わせと〆鯖のぬた和えとゆば饅頭のあんかけをお願いしました✨ 刺し身は鱧、甘エビ、タコ、鯛の昆布締め、〆鯖、帆立 ゆば饅頭のあんかけはやはりあんかけの味わいが良い塩梅で美味しく 特に好みだったのが〆鯖のぬた和えが美味しい 酢味噌の味わいがとても品のある酸味の優しい味でとても美味しかったです✨ 本当はすっぽん鍋を食べたかったのですが１人なので食べきれないだろうな〰️っと諦めながらも食べたいなーっと後ろ髪をひかれながらお店を後にしました すっぽん鍋のお値段もお安いように思えますよ✨ #しっかりした技術 #どれも美味しい 〆鯖のぬた和え #刺し身盛り合わせ #ゆば饅頭のあんかけ #京都府 #京都市 #二条城前駅

キンメの煮付けとかたまらん。 京都で30年料理人されてるとの事で、でも気さくなおばんざい屋さんでした。

祇園などで板前さんをやってたマスターによる本格料理がリーズナブルに食べられる知る人ぞ知る隠れ家的お店。ベーシックなおばんざいも美味しいし、リクエストすれば鱧しゃぶやふぐ、猪のすき焼き、鍋など大概のことはやってくれます。

昨日はお世話になっている先生といち好さんへ。祇園の割烹料理店に勤めていた主人なので、鱧しゃぶが食べたいとか事前に言っておけば大抵何でも対応してくれます。今回はいきなりの訪問でしたが、これまでにふぐ、鱧しゃぶ、牡丹鍋などをやってもらいましたが、リーズナブルで美味しいと好評でした。 1人でも気軽に行けるお店なので、是非行ってみて下さい(^^)