糀カフェ Biotopos

ウチからいちばんの最寄駅前にこんなにステキなカフェがあったなんて！ 糀を作っている会社に併設したカフェだそうで、お料理は塩こうじ、醤油こうじ、味噌などを使って味付けしてるそうです。 ランチメニューは月替わりの かもしランチと、定番の玄米卵かけごはんランチの2種類。 今月のランチは穴子と車麩の照り焼き&クリーム味噌の二重奏 という、ちょっと噛みそうになりながらも惹かれるメニューでした。 娘と私で別々のメニューを注文。 卵かけごはんは卵白がメレンゲになっており、醤油麹でたべるのですが、これが最高に美味しい！ かもしランチの方も、ソースにクリームチーズが入ってるそうで、なんとも上品で繊細な味付けでした。 お店の雰囲気も店員さんもとっても感じよく、いっぺんに大好きなお店になりました♡ おひとりさまでも毎月通いたいくらいです。 #リピート決定 #リピート決定

人気のあるこちらのカフェに来店。 ほんと忙しい毎日を癒してくれる優しい料理、お店の雰囲気！　最高です(✪‿✪)ノ こんなに糀料理食べたの初めてでした。これからは身体の事考えてこういう料理食べないといけないね。 玄米の卵かけご飯も独特な風味もまたクセになる美味しさでした。 もちろんリピート決定です。 デザートも程よい甘さでこちらも美味しかったです。 #癒しの空間 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #健康を考えたメニュー

「＃テイクアウト」「＃私が応援したいお店」 毎月、月替わりで手の込んだ麹ランチ を提供してくださっているお店です。 今回の緊急事態宣言を受け、 テイクアウトメニューを開始されました。 さっそく来週、家族分を予約しました。 #完全予約制　#前日の17時までに要予約　 #受け取り11時〜17時 #税込価格　 #税込1000円　 #税込500円 #テイクアウト　 #私が応援したいお店

休みでボーッとしていると、友人からランチのお誘いが..(*ﾟ▽ﾟ*)近くに良さげなとこないかな〜と探してると気になるお店発見！！Biotopos よく行くイトヨーカドーの近くにこんな素敵なカフェがあったなんて衝撃ッ(*´∀`)♪ こだわり感じるあたたかい内装〜落ち着く♡ カーブがかった変わった壁もステキ(*´꒳`*) 木の椅子って疲れるのに、背もたれに工夫がありもたれると良い感じ〜全然疲れないッ♡(*´꒳`*) で、肝心のお料理は、 かなりツボ！！ 今月のメニュー、『サーモン入り豆乳なべ』がホントに美味しすぎでビックリしました♪ 絶妙なおだしが具にしっかりしみていて、ヘルシーなのに満足感がすごい！！ 菜の花ときんかんの和え物もさわやかで美味。 卵がけご飯は、ふわふわ〜な優しいお味(*´꒳`*) メレンゲにしてのせるなんて~麹味噌プラスするとさらに味に深みがでます♪ #毎月来たい！！ #ドリンクもすべてがヘルシー

キッコー堺の商標を持つ"糀屋雨風"さんが、ショップの並びで営業されてるカフェです。 月替わりランチか玄米玉子かけご飯のいずれか。 カラダに優しい、美味しいランチです。 味噌、醤油、糀は雨風さんのものを使っておられます。 今日は前の職場の同僚とのランチ。 ふたりとも月替わりランチオーダーしました。 今日のメインは鯖の竜田揚げ。 玄米ご飯はかみごたえがあるので、しっかり噛んで。 ランチコーヒーもオーダーして2時間半しゃべり続けました。 今日は飲まなかったけど、ここでどぶろくも頂けるんです。 味噌も糀もどぶろくも並びのショップで購入可能です。 私は自家製甘酒作ろうと思って生糀を買いました。 "めっちゃ辛いソース"もおススメ。 めっちゃ辛くてめっちゃ美味しいですよ。