天ぷら 小泉

金沢来たら絶対行きたい店になりました。美味しい！ 衣も薄くて、油っぽくないから私好み。 味だけでなく、揚げる〜切る〜食べるまでの「音」も楽しめる。

• 本気のエクセレント

【最高な天ぷらと小泉さん】 あゝ、美味しいにつきます。 天ぷらも、お酒も、お皿も店主の小泉さんも最高でした。 #本気のエクセレント

Retty友達が金沢へ！！ 金沢でも人気高い【天ぷら 小泉】へご一緒させていただきました。 北陸ミシュラン1つ星★ こちらは天ぷら割烹。どのお料理も繊細で優しい味わい。天ぷらは衣に食材の旨味がギュッと閉じ込められ味が濃い！ 〆は、カラスミと半熟卵の天ぷらが乗った、その名も痛風丼（勝手に命名）（≧∇≦）笑 最高の美味しさでした♡

• サクッとした衣
• 衣に旨味を閉じ込めて
• 天ぷら
• 小泉
• 金沢
• ミシュラン星付き
• リピ

サクっとした衣に包まれた美味しい天ぷらが食べたくて【天ぷら 小泉】へ。 会席仕立てのコースは一品ものも天ぷらも美味しくて大満足(´∀｀)♡ ●ボタン海老、イクラ、山芋素麺 ●熟成なめらと鮪の刺身 ●鰤大根 ●海苔の天ぷら、白海老とキャビア、雲丹のせ ●車海老 ●コチ ●銀杏 ●車海老の頭 ●野沢ごぼう ●白子の紫蘇巻き ●生麩 ●下仁田ネギ ●穴子 ●箸休めのラッキョウ、スナップえんどう、ミニトマト ●通称痛風丼（カラスミと黄身天） ●シャインマスカット、柿 #サクッとした衣 #衣に旨味を閉じ込めて #天ぷら #小泉 #金沢 #ミシュラン星付き #リピ

＊＊＊＊＊ 繁華街から少し住宅街に入り ひっそりとした場所に突然現れるのれん 店主の無駄のないテキパキとした動きで もうどれだけ美味しいか期待が高まるが 先付も刺身も椀ものも絶品。 天ぷらは、まるでネタを湯通ししたような みずみずしい仕上がり。 しかもちょうど良い火加減で 中から素材の香りが立ち上る。 12000円のコースでシメの天茶漬けまで お酒を少しいただいて総額15000円くらい。 さすが地元の名店。 関東から用事を作って行きたいところ。