イルバンコ

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chika I

• 火入れ絶妙のビステッカ
• ワインも豊富

松山➰➰ 薪を使った火入れの絶妙なビステッカでワインも進むぅーー❤️❤️ ステーキ、ビステッカのお店って松山は意外と少いせいか、予約は必須の人気店❤️ いやーこの日はけっこう飲んじゃったー(；・ω・)(；・ω・) ⚜️food ✡️スパークリング ✡️赤 ボドル ✡️白 ボトル ボトルのセレクトはワインに詳しいお連れにお任せしましたので、何を頼んだのかよくわかりません。 白はお店の方でボトルを保管してついでくれる感じなのでお写真はないでーす。(-_-#)(-_-#) ✡️予算別コース お連れが予約、セレクトしておいたくれたコース❤️ ■アミューズ ▶️生ハムとカラスミとアボカドの前菜 ふりかけられたカラスミの塩味がスパークリングとあいまーす ■前菜 ▶️キュイスドラバンのラグソース カザレッチェ (；・ω・)(；・ω・)(；・ω・)？？なんじゃ？舌をかみそうなー キュイスドラバン=骨付きウサギ肉でヨーロッパではわりとポピュラーな食べ物 カザレッチェ=ショートパスタ いやーウサチャン(-_-#)(-_-#)たべたくないよぉー でももったいないからたべよう。 あっさりした鶏肉みたい。ショートパスタにもお出汁がしみておいしいですねー❤️❤️ ■魚料理 ▶️サワラのポワレ ホワイトアスパラガスとセリのブールブランソース ホワイトアスパラがすごくしゃきしゃきでオイシーイ。☆⌒（＊＾∇゜）v❤️ ワインベースのソースもサワラとよく合いますねー 白ワインがすすむー ■お肉料理 ▶️黒毛和牛 イチボとフィレのビステッカ あざかやなルビー色のお肉は薪をつかって絶妙にやきあげたこちらのお店の看板商品。 部位はその日によってかわるそうでー 噛むたびに肉汁じわーっー イチボはしっかり脂がのって、フィレは柔らかく 赤ワインがすすむぅーー❤️❤️❤️ いやービステッカ最高(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)❤️❤️ ■〆 ▶️ローストビーフ丼 大と小から選べます。私は小にしましたー。かなりお腹いっぱいですが、あっさりしてるのでペロッ(*≧∀≦*) ■デザート&ティー ▶️チョコレートのテリーヌ マスカルポーネチーズのジェラート ううっー(T-T)(T-T)よっていたせいかなんか食べた記憶がないっ。(T-T)(T-T)でも写真だけはとっているという。 ▶️トラジャ豆のコーヒー いまいち飲んだ記憶がないっ(；・ω・)(；・ω・) このあとはいつもならバーからのカラオケなのですがー、この日はそのあとカラオケ2時間ほどして、帰ろうと思ったらお連れのいきつけのbarにつれていかれましたー。 こちらは3月頭の投稿ですm(__)m #火入れ絶妙のビステッカ #ワインも豊富

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a.yumi

久しぶりの訪問は5,000円コースに コロッケ 人参のズッパ カツオと焼きナスのカッペリーニ アクアパッツァ ビステッカ ローストビーフ丼 デザート カフェ 姉妹店のズッケロに比べると ひと皿の量が少なく感じましたが 最後のローストビーフ丼が小、中、大と選べるのでそれで満腹になりました!! ちなみに私はいつも中食べます。 人気店の為、平日でも予約必須です。

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HIROKO☆P

• 春到来キャンペーン
• 熟成肉のハンバーグ

ハンバーグランチ✨✨ きみちゃんと松山城散策後 熟成肉で人気のこちら 『イルバンコ』さんへ❣️ 予約必須です！！ 頂いたのは ハンバーグランチ♪￥1620 コース仕立てで出てきます(*^-^*) まずは(^_^)／▼☆▼＼(^_^)乾杯～✨✨ ☆ジンジャエール& ジャスミンティー(グラスワイン風…(笑)) ☆フォカッチャ ☆ひよこ豆のスープ ☆前菜(なんちゃら3種類❣️) ☆有機野菜のサラダ ☆ハンバーグ ☆コーヒー щ(ﾟﾛﾟщ) ｵｰﾏｲｶﾞｰｯ‼️ハンバーグが こ…焦げてる～？！ ✨✨✨いいえ、違います！！✨✨✨(ฅ^О^ฅ)♡ こちらのハンバーグ、繋ぎをほとんど使ってないので まず強火で表面を焼き固めるのだそう❣️ それからオーブンでじっくりと火を通します… だから、ナイフを入れた途端 肉汁が溢れ出たんですね～(*^ーﾟ)b 焦げたように見える表面も 不思議と焦げた味は全くなく カリカリで美味し～い((o(^∇^)o)) 外カリっ❤️中ジュワっ❤️ ソースなどに頼らない お肉の味を活かした 美味しいハンバーグでした✨✨ 夜は熟成肉のステーキも味わえるそうなので ぜひまた来てみたいです(≧▽≦) .｡.:* ♬*゜おまけ.｡.:* ♬*゜ 3月末…きみちゃんと訪れた 桜咲く松山城の風景を添付します❣️ #春到来キャンペーン #熟成肉のハンバーグ

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• カフェ
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n.asuka

ランチもディナーも予約必須 牛一頭買い付けるお店なので色んな希少部位が味わえます。 焼き上がりに時間がかかるので肉からオーダーを。 ランチはハンバーグかステーキかで選べます。ハンバーグはその日の朝に仕込むので新鮮です。

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chika I

• ディナーキャンペーン
• レアーで芸術的なハンバーグの超人気店

お洒落で美味しいと評判の熟成肉中心のお店。特にランチのハンバーグは大人気で、少し前まではかなり予約がとりづらいお店でした。勿論、今でも予約はしていったほうが無難です。(*´ω｀*) ハンバーグランチと言っても、コース仕立てになっててお洒落なのと、ハンバーグはレアーなんです。(*≧∀≦*) 割るとちょっと赤いんです。(*≧∀≦*) そんなわけで女子率高し(。^。^。)＼(^o^)／ ハンバーグ割った画像なくてごめんなさい。こーいうのを撮らないと意味ないんですよねーf(^_^;f(^_^;f(^_^;f(^_^; たべてからあ(@_@)(@_@)(。^。^。)撮ればよかったー(T-T)(T-T)って。 正直、こんなハンバーグは食べたことない。なんかハンバーグという食べ物とはちょっと違う気がする。肉肉してなくて、そーおしゃーれーな ハンバーグという感じです。(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) オーダー ハンバーグランチ 前菜 ✳️フラン四万十海苔のソース ✳️生ハム ✳️タイのカルパッチョ ✳️白身魚のフリット ちょっとずつだけど、とても美味しい（＾◇＾）(*≧∀≦*) スープ ✳️カボチャのポタージュ エスプーマがフワッ（＾◇＾）ゴクゴクいけちゃいます。＼(^o^)／ 野菜 ✳️シュレッドチーズのサラダ たんまりかかったシュレッドチーズがシンプルなサラダを引き立ててくれます＼(^o^)／ メイン ✳️ハンバーグ 表面は焦げ色かつくまでしっかり焼いてあるんだけど、中はびっくり(@_@)ちょっと赤くてレアーなハンバーグ。(*≧∀≦*) 外はカリッ❤️❤️❤️ 中はジュワー(@_@)(@_@)(@_@)（＾◇＾） 本当に柔らかくてなんかつるんと食べられてしまうf(^_^;f(^_^; これは今までが食べたハンバーグではないね。 なんか違う食べものぽい。f(^_^; 好みはわかれるかもだけど、滑らか、まろやか 美味しい(*≧∀≦*)女子はすきかもー(*≧∀≦*) またね、絵画的な盛り付けも素敵＼(^o^)／ 付け合わせのペコロス最高、 ペコロスをスーパーに買いにいってしまいましたよー。おもわず。f(^_^;f(^_^;f(^_^; 夜は薪で焼いた肉の塊を食べさせてくれるみたい。(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) 夜も人気なので予約はマストです。(*≧∀≦*) #レアーで芸術的なハンバーグの超人気店 #ディナーキャンペーン