じき 南2条店

楽しい札幌の夜でした。友人に教えてもらったこの店。行くことを伝えてくれていて、最高のおもてなしでした。まっつんに感謝。 どれも美味しかったですが、度肝を抜かれたのは厚岸の雲丹、これは死ぬまで記憶に残る美味しさでした。この雲丹のためだけに北海道に来る価値があります。うずらの卵を殻ごと食べるのは斬新でした。 普段は締めは食べないけれど、他のお客さんが頼んでいる親子丼を見て、迷わず注文、大正解でした。

豪華なメンバーでお食事会！ 北海道ラーメンランキング、1位と2位の御二方… そして素敵女史… お店のチョイスは、北海道のレジェンドと呼ばれる方！流石！！！ シャレオツな焼き鳥屋さんw 何食っても、仕事の丁寧さが伝わります！ 〆は、やっぱりラーメンw 普段ラーメンを作ってる方々は蕎麦（笑） カウンターも良さげなので、 今度は隠密行動の時に利用させていただきます！

昨日のランチ。事務所からちょっと歩いて南2条西9丁目にあるこちらにやってきました。 極上軍鶏親子丼1800円の看板に惹かれて入店しましたが流石にランチで親子丼に出せる値段じゃないので1500円の十割蕎麦とミニ親子丼のセットにしました。 13時過ぎでお店に入るとかなり大きめのBGMが流れており休憩かと思いましたがそれがふつうらしいです。 先に親子丼、滋賀県から取り寄せた近江軍鶏、身が柔らかくとろとろ卵で飲める親子丼でした。 お蕎麦が後から出てきて薬味は塩、辛味大根、わさびでねぎは無く自信の程が伺えます。 まずはそのまま、うまい！全部そのまま食べちゃいそうなくらいです。こんなお蕎麦はなかなかないです。次に塩、おつゆと順番に食べすすめました。わさびをチョンとお蕎麦に乗せておつゆにちょこっとつけて食べるのがたまりませんわ(^^) おつゆはかなり辛めなのでどっぷりつけると塩っぱすぎます。 強面の大将が「お蕎麦どうですか？」と聞いてきたのでもちろんめちゃくちゃうまいとつたえました。 全国各地の在来種のそばを使っており今日のは茨城産だといってました。こんなにうまいそばはめったにないのでまた食べに来たいと思います。 #極上親子丼 #十割蕎麦

■手打十割蕎麦と親子丼・小のセット(¥1,500) 蕎麦は群馬産とのこと。 ここは親子丼が絶品なので、次回は親子丼Onlyにしようかなと。 それと夜の「水炊き」も気になるんだよな…

■串コース(¥4,400) オープンキッチンのカウンター席で、寿司屋のように1本1本串焼きを出してくれました。 【肉串8本&野菜串2本】 レバー、はつ、ささみわさび、せぎも、かわ、ミニトマト(写真撮る前に2個食べてしまった…)、ししとう、さがり、手羽、ねぎま まず一発目の「レバー」にやられちゃいましたね… その後もいわゆる焼き鳥居酒屋とはランクが違う美味しい串焼きをいただくことができました。 ※ブルーチーズ豆腐も美味 そして最後の親子丼。 親子丼ってどこで食べてもほぼ同じ味という印象でしたが、ここの親子丼はやや独創的というか、印象に残るお味でありました。 さらに黒七味が旨みを引き立ててくれているのではないかと。 そしてそしてスープ。 水炊き用のスープらしいが、鶏のダシが十分でていて、これまた親子丼の引き立て役になっているようでした。 と言いながらも十分主役にもなり得る美味しさで、このスープでラーメンを食べたいなぁ…と思うほど。 今度はランチで行ってみたい。