Matsumoto Mt.BARU

安定のマツモトマウントバルさんに。 オススメの 猪のパテと ラクレットチーズ！ 猪のパテは、野生味溢れる力強さが、重めの赤ワインと最高の相性！ ラクレットチーズは、とろ〜っとトロけて野菜やピクルスに巻きつけて食べると最高です！ ブルーチーズのグラタンや黒酢のチキンタツタもワインにピッタリ！ お店の雰囲気も含めて、とっても楽しめるお店です！

• 写真を撮りたくなる料理

1日農家レストランなるものがあり参加しましたが、想像を超える料理たちに驚きました。 カリフラワーは茹でるか蒸す、長いもはすり下ろして食べると思っていたので、それをアレンジした料理が出てくると思っていましたが、カリフラワーのアイスクリームですよ‼ 長いものサラダですよ‼ 驚きました。 お料理一皿に対しワインも一種類飲めて、お料理とワインのマリアージュ？を感じながら食べました。 お料理6品とワイン6種類飲めて、とてもお得でした。またこのイベントしてくれないかなぁ #写真を撮りたくなる料理

• 忘れられない味キャンペーン

食べたことのない野菜でした。野菜のソテーははまりそう❗お酒もフレッシュなレモネードを使用して飲みやすかった。 #忘れられない味キャンペーン

松本の人気店のMt.Baruさんに。 相変わらずイケメンね店員さんが多い！ しかもお料理のクオリティが高い！ 日替わりで登場する黒板メニューとにらめっこして、 仔羊のローストとイワシとトマトのゼリー寄せをいただきました。 仔羊は火の通し加減が絶妙！ガロニの野菜も甘さを最大限引き出した最高の味です。 イワシとトマトのゼリー寄せは、ただでさえ相性の良いイワシとトマトに、菜の花の苦味も加わり、春の爽やかさと味を楽しませてくれます。 賑やかな雰囲気の店内は、いつ行っても楽しめます。

ズンズンチヤ ズンズンチヤ……　ズンズンチヤ ズンズンチヤ…… ウーハーが重低音を響かせ、店内に鳴り響いている…。 中は、思ってたより奥行があって広い。 中央に配置されたワイン樽テーブルがいかにも今風な雰囲気を醸し出している。 右側の壁は全面が黒板となっていて、おすすめメニューが隙間なく書き込まれている様は圧巻ですらある。そのメニューの豊富さから、並々ならぬスタッフの思いや店主の熱意が伝わってくるかのよう…。 その店の名は『マツモトマウントバル』 このフレンチとイタリアンを融合させたスタイルのバルに、彼女と訪れたのは、夜の19:00を過ぎたあたり。敬愛するOさんの娘さんがお店のスタッフとして働いていることもあり、二人で足を運んでみようということになったのでした。 ■ジビエのボロネーゼパスタ980円 ■トマトパスタ800円 ■国産牛肉のステーキ（リブロース）1,980円 ■葉っぱのもりもりマウントサラダ800円 ■生ハム（レギュラー）800円 ■ざくろジンジャー350円 ■柚子サイダー450円 ■ベリーベリーミルク450円 お通し:和桜とサワーチェリーのバケット （松本にあるパン屋さん、Boulangerie Cielとのコラボ） …残念ながら運転する身、ソフトドリンクのみで食事を楽しみましたが、どのメニューも本格的なレストランに引けを取らない美味しさ。中でも、春の到来を予感させる、ふきのとうソースで味わう和牛のステーキは、さわやかなソースとジューシーで柔らかい赤味肉の食感が絶妙にマッチした逸品でした。 そりゃ、流行るわけですね…。 料理は本格的、スタッフのマニュアル的でない高いホスピタリティ、誰もが肩肘張らず、気軽に立ち寄れ、美味しいワインや肉料理に舌鼓を打つことが出来る。さらに、ひょっとしたら【素敵な出逢い】もあるかも…と予感させるだけの「何か」がこの店にはある…… ……嫁と別れて３年。 タカシは未だ元嫁、アケミのことが忘れられずにいた。 そんなタカシを「松本に洒落たバルがあるから行ってみないか？」と誘ってきたのは、学生時代からの悪友、独身貴族のユウスケだった。 ズンズンチヤ ズンズンチヤ……　ズンズンチヤ ズンズンチヤ…… 「おい、さっきから向こう隣りにいる女子二人組、チラチラとこっちの方を見てるの気付いてたか？」 「えっ、そ、そうなのか、どこ、どこ…？」 「バカっ、露骨に見るんじゃない！相変わらず鈍い奴だなぁ…。あれは誘ってる目だ。これは確実にいけると踏んだ。ちょっくら声掛けてくるわ～　俺は左側の竹内結子似の可愛い子ちゃん狙い、右側のメガネっ子は、お前にまかせた！」 「お、おいっ、ちょ、ちょっと……！！」 しかし、何が起こるかわからないのが人生である。 結局、このときの酒の勢いで、ユウスケは【メガネっ子】こと、ユカリと出来ちゃった婚をすることに…。タカシの方は【竹内結子似】のミサと付き合うことになり、まさに幸せの絶頂期を迎えていたのだから…。 だが、このときタカシは知る由もなかった…。 ミサは、離婚した二人の夫との間に３人の子、さらに、２人の孫までいることを隠し通す「美魔女」だったと言うことを…… （以上、妄想モード終了） そんな出逢いがここにはある！（…に違いない）。 ……さて、アホな妄想を打ち消し、食べ終える頃には、店内はほぼ満席となっていました。 「そろそろ、帰るべぇか～」 勘定を済ませ、店から出て駐車場の方に向かっていると、慌ててこちらを追い掛けてくるスタッフがいるではありませんか。忘れ物でもしたのかと思いましたが、Oさんの娘さんでした。 「ありがとうございます！これ…」 【これ】というのはいつも小生らを気に掛け、何かとお世話になっているOさんに心ばかりの手土産を娘さんに託していたものでした。 「わざわざ、ありがとうございます。お父さんに宜しくお伝え下さい。新天地でも頑張って下さいと…」 「はい、本当にありがとうございます。父に伝えておきます」 その人懐こい笑顔にOさんの顔がダブりました。やっぱり親子ですね…。 彼女はこの春、アルバイトから社員となり、ご家族と離れ、一人この地に残って頑張るというご決断を下していました。 「美味しかったです。これから色々大変でしょうが、あなたも頑張ってくださいね」 「はい、本当にありがとうございました。では、失礼します」 丁寧におじぎをした後、踵を返して小走りに店に戻る彼女の背中に、社会人としての自覚と貫禄を感じました。 それぞれの人が、それぞれの人生の一歩を踏み出す春…。 この夜は、夜風にも春の到来を一層、感じさせるものがありました。 また来させてもらいます。 今度は、肉料理と共に美味しいワインもいただき