(No.233) 初めての訪問で熟成国産牛235gほどのサーロインを注文。 直接シェフの所へ行って肉の種類、重さと焼き加減を伝える注文方法だとは知らなかった。これは演出勝ち。 ミディアムで頼んだステーキは熱い鉄板に乗せられて運ばれる。切り始めはしっかりミディアムだったが後半には余熱でウェルダンくらいの状態になった。次回はレアで注文しても良いかな。 ステーキ用の薬味等も置かれていたが、迷わず塩と胡椒で豪快に戴いた。 塩と胡椒の相性良しでお肉も柔らかく濃い目の味で美味しかった、ご馳走様でした。
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様でのご利用も歓迎!良質な高級牛肉をリーズナブルな価格で提供しています!
コストパフォーマンスを追求したステーキとワインを楽しめるスタイルのお店です。 高級料理だった「ビフテキ(ビーフステーキ)」を、前菜などを抜きにして、もっとお腹いっぱい食べたい、 誰でも手軽に、気軽に「ステーキ」が食べられるようにしたい!日本にステーキ文化を作りたい! そんな、創業者の想いから誕生したのが「いきなりステーキ」です。
















