農家レストラン大門

地元の食材を使った郷土料理を中心に提供してくれるレストランです。女性にとても人気があるそうです。 身体に優しい野菜中心の料理は、ヘルシー志向の我々にとってはとても満足度が高いです。量的にも満腹になります。 建物は、築120年の古民家を改装しており、立派な柱や梁に目を奪われます。

トルコ大使の砺波市訪問、歓迎晩餐会で初めて来る事が出来ました。 山芋の酢物、山菜ワラビの酢味噌和え、白和え、大根の葉のよごし、ゴボウなどの根野菜の煮付け、厚揚げの煮物、お刺身、後は、おつまみに枝豆と煮干と胡桃。 厚揚げも煮付けも美味しかった。特に枝豆と白和えが美味しかったなあ、、、 シメは、大門そうめん！これもあっさりと美味かったです。

農家のおばんざい？郷土料理がいただけるお店です。 夜は要予約のメニューもありますがランチは郷土料理が三種類、他単品メニューもあります。 郷土料理にはよごし、三角くずきり、煮物、ゆべす、いとこ煮、天ぷら、おすわい、サラダ、白あえなどがついていて大門素麺が共通で食べれます。 郷土料理は苦手なので野菜カレーにしました(笑)　どちらかと言うと甘くお子さまカレー(笑)　好きな味で美味しかった。 大門素麺は地元の大門地区で寒の内に作られる素麺、郷土料理も含め後世に残していきたい味ですね。 #農家レストラン　#郷土料理　#大門素麺　#聞き慣れない単語　#後世に残したい味

黄小町 1,500円 そうめん定食 1,000円 大門素麺◎ おかずは全部優しい味でおいしい◎ 大門素麺をはじめ〝ゆぐす〟〝よごし〟〝具入り丸揚げ〟〝根菜いとこ煮〟など、砺波平野での地産地消の健康的な郷土料理です！ また行きたくなる農家レストランでした✧ 次はスイーツ付きの「白雪姫」を食べます！ あまり量が食べられない人は「そうめん定食」をオススメします！

絶品素麺です・今まで色々な素麺食べて来たけどこれほどのヤツに出会った事無かったスッ・富山ならではの 白・黒の昆布巻オニギリ たまりません。地産地消の素朴な味 輪島塗の器。 最高ッ！