武蔵野うどん じんこ 四ツ谷店

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Touru.O

昨日は12:30で売り切れたカレーうどんを狙って武蔵野うどん じんこ 四ツ谷店さんにリベンジの開店一番乗りで来店,今日はカレー有るよね？と次長課長の河本氏に似た店長さんに確認して特製カレーうどん1000円に白ご飯150円で注文しました, 豚バラ肉に焼きネギと油揚げが入った自家製カレーはサラッとしたタイプで肉ネギうどんのカレー味って感じです,ガシガシとコシの強い武蔵野うどんに肉や焼きネギと共に楽しみ七味唐辛子を振り掛け好みの辛さに調整して麺をを楽しんだ後は白ご飯をぶっ込んでシメのカレーリゾットで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

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A.Mizusaki

最近肉汁うどんにハマっています。武蔵野うどんと言ったほうがいいのかな？カラダが欲しています。 先日東京都内で肉汁うどんが食べられるお店を発見。土曜のお昼にうかがったら閉まっており、平日お昼に行くと今度は臨時休業。本日やっと入店できました。本当の三度目の正直ですね。 『天丼セット1,100円』を注文。「お好きなうどん」が選べますので、人気No.1の「肉ネギつけ汁うどん」でお願いしました。 「肉ネギつけ汁うどん」は「武蔵野平野で食される伝統うどん」と書いてあります。 「武蔵野うどん」とは、東京都北西部の多摩地域から埼玉県西部にかけて広がる武蔵野台地及びその周辺地域で、江戸時代末頃から食べられてきたうどんのことです。 また「肉汁うどん」とは、豚肉の入ったつけ汁で食べる太うどんのこと。昆布・カツオ出汁のつけ汁に豚肉・ネギなどをトッピングして食べる料理を「肉汁うどん」と呼んでいます。 最近は「肉汁うどん＝武蔵野うどん」としてメニューで提供しているお店もあるようで、私自身も今日まで区別がついておりませんでした。 正確には「武蔵野うどん」というのは麺のことでしたね。今日わかりました。 さて、お待ちかねの肉汁うどんの登場です。こちらでは『肉ネギつけ汁うどん』ですね。太目のうどん麺はネジネジになっています。つけ汁には豚肉とネギがたくさん入っています。 うどん麺が硬い。これこれ、この硬さがいいのです。これぞ武蔵野うどん麺。つけ汁はちょっと辛め。豚肉が硬い。私はもう少し柔らかく煮込まれていたほうが好きかな。 ミニ天丼には天ぷらがいっぱい乗っかっています。しかし丼が油でギトギトになっていて手で持ち上げられません。そのまま置いていただきます。食べにくい（笑） 天丼の丼つゆも醤油辛い。残念ながら味付けは私の好みじゃありませんでした。私は出身地が福岡なのでかなり甘辛い味が好みです。この東京の醤油辛い味付けはいまだに馴染めません。 しかし久しぶりにこのゴワゴワの麺を堪能でしました。ゴワゴワの剛麺を、豚肉の旨味が溶け込んだつけ汁にジャブジャブ浸けてワシワシいただけました！

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s.kouno

四ツ谷で 武蔵野うどんが 食べられます ゴツゴツというよりは ツルツルの要素もあり 都心で食べられるのが うれしいです まだ寒い 今年の初めにうかがいました。 つまみメニューも充実というか 夜は居酒屋メニューなので うどん絡みの飲みメニューといった ところでしょうか やはり武蔵野うどんを食べたく 肉ネギうどんに ささみの天ぷらを追加。 あがりたてのうどん ツヤツヤでいかにも美味しそう そして 裏切らないですねかみごたえ このグニャグニャな感じが いいですね しつかり出汁の 肉汁も 具材たっぷりで 美味しいです 武蔵野うどん 好物の一つなのですが、 食べたいと思うと どうしても都心からは 距離がある店が多い中 四ツ谷で食べられるので ありがたいお店です

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Yukie Umezu

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武蔵野うどん好きな方〜てあげて！ここはリピートしてる店です。肉うどんがオススメ。短めの麺だからつるっとはいかず、よく噛んで食べる感じ。コシがあって美味しいよ。 #武蔵野うどん

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Takeshi.I

すっごいコシのあるうどん 熱盛りもできたみたいだった 大盛りにかやくごはんと天ぷらで1000円 美味しかった