ご存知大井です^ ^ 鳴ちゅるの代表的なお店✨ 昔何回か行った^ ^ ここ10年では2回目！笑 だって鳴門ってけっこー遠いし、 うどん屋さんは営業時間も短い 今回は鳴門狙いだったので、無事に間に合いました^ ^ 安定の味✨出汁が良いんです^ ^ 香川は市内から西はイリコが強い、伊吹島！笑 東香川は私の好きな鰹出汁も混ざる 鳴門は完全に魚介の出汁がメイン‹‹\( ´ω`)/››~♪ 昆布出し、鰹出汁ですよもー美味すぎる〜 その上細い癖に腰の強いうどん、独特です 徳島市内にもたくさんできたので、最近は手軽に食べれるよーになったけど やっぱ大井は格別ですね＼(^o^)／
駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
魚介出汁が香る、細麺好きにはたまらない本場のうどん体験
鳴門エリアの代表的なお店と評されるこちらのうどん店は、魚介の旨味をしっかり引き出した出汁が最大の魅力。昆布や鰹が絶妙に効いたこだわりのスープに、細めながらも芯のある腰の強い独特のうどんがよく合います。香川や東香川で親しまれるイリコや鰹の風味とはひと味違い、魚介出汁好きには特におすすめ。一度食べれば、また足を運びたくなる味わいです。遠方からでも訪れる価値ありの一軒です。
