フレンチビストロ ル・ドール

クリスマス用にデコレートされた店内の素敵な内装を彼女がとても気に入ってくれたみたいです。 関西旅行初日の夜、セントレジス大阪のフレンチビストロ、ルドールを利用しました。 運がいい事に、クリスマス仕様となっていた店内に入店当初からテンションが激しく上がり、 加えてアテンドされたソファー席は店内を見渡せる良いロケーションという素晴らしい掴みでした。 こちらのコースはプリフィックスなので、 前菜、スープ、魚、肉、デザートを一品ずつ選び、それにパンや前々菜、食後のカフェなどが付いてくる構成です。 彼女といつも通りメニュー選びに悪戦苦闘しながら、自分が選びんだメニューはこちら 前菜: 鶏のルーロ　2種類の調理法で スープ: オニオングラタンスープ 魚: サーモンのグリル　焦しトマトソース 肉: 鶏もも肉のフリッカッセ デザート: シフォンケーキとクリームシャンティ 彼女の分は彼女が投稿すると思うので、 今回は説明と写真を省きます。 写真を撮り忘れた鶏のルーロはパテの中に鳥を複数の調理法で味付けしたものを練り込み、様々な食玩と味が楽しめる料理です。お酒に合います。 オニオングラタンスープはかなりドロドロの濃い目の味で、よく煮込まれている事がわかります。ワインと相性抜群ですね。 サーモンのグリルはトマトソースというやや珍しい組み合わせでした。焦た事による苦味、トマトの酸味、サーモンの塩気と甘みがうまく絡み合う一品です。 鶏のフリッカッセはフランスの田舎料理ですが、所謂クリーム煮です。バターライスが添えられていて、とても優しくよく合う味でした。 デザートのシフォンケーキはまあ、まずいはずがないですよね...笑　たっぷりと二種のクリームを付けていただきました！ アクセスとしては本町駅の9番出口からこのテラス席の前を通り、ホテルのサブエントランスから入る事ができます。 車寄のあるメインエントランスから入る場合は入ってすぐ右にあるので困ることはないでしょう。

セントレジスホテルのビストロ"ル ドール"２Ｆにて、NY風SUSHIを堪能。 天井が高くてパリを思わせるインテリアがオシャレで好きだけど、２Ｆには初めて。 こちらは落ち着いて大人なサロン的雰囲気。 このホテルができた頃にメインを選べるブッフェランチに来たことがあるけれどメインがイマイチだったのであまり良い印象がなく、ただテラスは喫煙可で空いてるし穴場なのでもっぱらカフェ利用していた。 でもサンドイッチ頼んだりするとそれだけでビックリする金額になるんだよなぁ。。 ホテルなので。 ビストロなので本来はフレンチなのだけど、３月末まで営業しているこのイベントはニューヨークのジャパニーズSUSHIをイメージし、白米だけでなく玄米やハーブ米などを寿司飯に使用し、食材もキャビアやフォアグラ、白トリュフなどを使ったもの。 って別にキャビアやフォアグラが好きなわけでもないんだけど。 そしてロブスターのお味噌汁や、デザートにはお米を使ったモンブランなど。 平日のみの特別メニューで、¥7000.9800.14000となかなか強気なお値段設定。 5th Avenue¥9800（税サ別） ■アミューズ ■本日のお造り アミューズにはずわい蟹のゼリー寄せ。 土佐酢のジュレと卵黄や白米がのっかってますが適度な酸味と甘み。 お造りはシマアジ、タイ、サヨリ、中トロ、生うに。 大ぶりの塩をかけて軽くライムを絞って食べる。 ここからSUSHIが。 ■スシティーニ 鮪の漬けのにぎり、マティーニスタイル ■クリスピーホワイト 大根、イクラ、柚子、レタス ■半透明 白米、ポルチーニの“ガラス”、ポルチーニの天麩羅 ■ブラック ハーブ米、キャビア、ゴールドリーフ ■フォアグラ 玄米、ベリー、海苔、フォアグラ、赤ワインソース ■メルティング ハーブ米、野菜のピクルス、プロヴォローネチーズ、レモン ■ブラウン 玄米、アマダイ、アボカド、ゴマ、海苔の天麩羅 ■ファイヤービーフ ハーブ米、国産牛、クリスピーポロネギ、紫キャベツ ■黄色吹雪 玄米、玉子焼き、大豆 ■ロブスター ロブスターの味噌汁 ■モンブラン 白米、ホイップクリーム、栗、ベリー ■クロッカンティーノ 白米、チョコレート、ナッツ ちょうど目の前にネタケースと、おおよそすし屋とは思えないカウンターが。（まぁ、鮨屋ではないので） 和食担当の宴会副料理長が調理されてます。 まず「スシティーニ」、漬けを食べたあとに黒龍とベルモット、キュウリで風味付けされたマティーニをくいっと。 きゅうりの風味すごい。メロンみたい。 「クリスピーホワイト」大根の中にイクラ、柚子をアクセントにレタスで包んで手で食べる。 レタスなので味のインパクトはちょっと弱め。漬けもそうだったけど、あっさり系なのか？と思いきや、 「半透明」ポルチーニの出汁でとったジュレとポルチーニの天ぷら、バルサミコソース。バルサミコソースが意外とごはんと合う。 「ブラック」ハーブ米を使ったサーモンの手毬寿司にキャビア、金粉、バジルソースでイタリアン風。 「フォアグラ」ハニーマスタードソースが良いアクセント、そして「ファイヤービーフ」自分で好みの焼き加減でお肉を焼いてハーブ米に巻いて食べるスタイル。 伊勢海老の赤出汁には湯葉が入っていて、これも雰囲気を壊さず、らしくて良い。 バルサミコソースもだけれど、米って意外と洋食材にもマッチするんだなぁ。 リゾットとかもあるんだし、そりゃそうか。 もちろん日本で食べる鮨とは似て非なるものだけれど、これはこれで演出含めワクワクとっても楽しめました。 そして、すし好きの甥っ子にせがまれ近々再訪問の予定。 きっとオープンした頃より良くなってると思うので、通常メニューもまた食べに来ようと思います。 #ランチ #フレンチ #カフェ

お茶で利用しました。 ケーキのクオリティー驚きました。 さすが高級ホテルだけあります。 抹茶は濃茶であじがしっかりしていて、洋梨のムースは口の中でとろけるほどまろやかです。 お値段高めですが、食べてみる価値アリです。

事前に予約して行ってきました！！ プリフィクスのランチ4品コース サーモンマリネとオレンジ風味のキャロットサラダ さっぱりした前菜！柑橘系好きにはたまらない (o^^o) オニオングラタンスープ 当日は雨が降っててひやっとしてたので 温かいものが身に沁みます(o^^o) 玉ねぎの甘みがよかったです！ ポテトグラタンとフィレステーキ これ美味しかったー( ；∀；) お肉がとても柔らかくてソースも私好み♪ ポテトとホワイトソースが交互になってて大好きな味！ 桃のゼリーとスパークリングのグラニテ やっぱり桃大好きだからこれにしました。 これも美味しかったです(o^^o) ワンドリンク付きでしたのでスパークリングを❤️ ホテルなので接客も感じの良い方ばかりで ゆっくりした食事を楽しめました(o^^o) ごちそうさまでした #食欲の秋キャンペーン #フレンチ

『セントレジスホテル大阪』 フレンチビストロ ル ドールで ランチを頂きました ♡ 1Fは満席で 丁度2Fが空いたのでと 案内され なんともモダンで素敵な雰囲気 そして まさかの貸切（笑） 前菜 ラタトゥイユ風なトマトベースで 野菜が沢山入っており温泉卵に生ハムと なんとも豪華な組み合わせ♡ メイン サーモンのクリームスープ煮 丁度いい塩加減で美味しかったです♡ デザート 苺のスフレケーキ スフレのフワフワ感がたまりません♡ 値段はサービス料入れて一人3700円ほど 少しランチには贅沢ですが 雰囲気もいいし 味も美味しかったです^^ #夏休みキャンペーン #フレンチ#ビストロ