明神丸 帯屋町店

高知の中心地で、本場の藁焼きカツオのたたきが味わえる専門店。タレと塩、両方の味付けを食べ比べることができ、それぞれ素材の旨みと香ばしさが際立っています。切り身は分厚く食べ応えがありながら、パクパクと食べ進められる軽さも魅力。刺身や地酒との相性も抜群で、地元の名物料理も充実しています。定食のほか小皿料理も豊富なので、小腹が空いた時や子ども連れにも利用しやすいです。混雑時も予約や特別メニューで柔軟に対応してもらえるため、観光や出張の際にも安心して立ち寄れます。高知で本格的な鰹料理を体験したい方にぜひおすすめしたい一軒です。