めん一番

これぞ佐野ラーメン！伝統の青竹手打ち麺と絶品餃子 佐野市内で根強い人気を誇る『めん一番』。本場の「青竹手打ち」の技術を間近に感じられる、満足度の高い一軒です。 • ラーメン（醤油）： 透き通った黄金色のスープは、あっさりしながらもコクが深く、最後まで飲み干せる優しい味わい。 最大の特徴である青竹手打ちの麺は、太さにバラつきがある「ピロピロ」とした食感で、スープがよく絡みます。 手打ちならではのコシと喉越しの良さがたまりません。 • チャーシュー： 口の中でホロホロと解ける柔らかさ。脂の甘みと赤身のバランスが絶妙で、シンプルなラーメンに華を添えています。 • 餃子（佐野サイズ）： 佐野ラーメン店らしい、1個が非常に大きいビッグサイズ！皮は厚めでもっちりしており、焼き目はカリッと香ばしい。中の餡は野菜がたっぷりでジューシー。 食べ応えがありますが、野菜の甘みで意外とペロリと食べられます。 店内は活気があり、お一人様から家族連れまで入りやすい雰囲気。 週末は行列必至ですが、回転は比較的早めです。 「これぞ本場の佐野ラーメン」という王道の味を楽しみたいなら、まず間違いないお店です。

地元の方のおすすめで訪問。 ランチメニューの ラーメンチャーハンセット950円を注文。 美しい半円チャーハン！ 美しい黄色のたまご 牛丼では紅しょうで真っ赤にするほどの紅しょうが好きの私ですが、このチャーハンはそのまま食べたい。パラパラ感や塩コショウ、ラードが絶妙です。 ラーメンはこれぞ佐野ラーメン。 このチャーハンと佐野ラーメンがセットで税込950円はお得です。

足利でゴルフ。せっかくだから佐野ラーメンを食べて帰ろうと、RDBで午後３時でも営業している店を２つピックアップして訪れるも何故か準備中。諦めてICに向かっていると営業中のこちらを発見。慌てて突入です。 ラーメン¥700を口頭注文。５分ほどで着丼です。 いわゆる正統派の佐野ラーメンですね❗麺は青竹手打ちの凸凹麺で、茹で加減は柔らかめ。 塩分濃度高めな豚骨清湯スープはなかなか美味し❗ 茹で豚チャーシューも２枚乗っててCPも善きかな。

2019.6.22 チャーハンセットと揚げ餃子を食べました。揚げ餃子は佐野ではここだけとのこと。美味しかった！チャーハンは評判どおり。ラーメンもコシがあり美味しかった。

過日のラー活。 今回は、佐野の”佐野ラーメン　めん一番”さんへ伺いました。(^.^) 佐野ラーメンも１０店舗以上回っているけど、微妙な差が現れていて面白いよね。さて、この店はどうでしょう。 注文は、佐野ラーメンでは時々目にする生姜ラーメンとしました。 サイドメニューはこちらの名物である、揚げ餃子を追加。 さて、揚げ餃子が先に来ましたので、実食。うん、結構美味しい。焼き餃子とは異なるぱりっとした食感と、ジューシーな餡。佐野ラーメンの特徴、美味しい餃子の貴重なバリエーションって感じ。 さて、そうこうするうちに、生姜ラーメンの登場です。生姜がアクセントと成り綺麗なお姿。 早速スープをいただくと、割とさっぱり目の仕上がりに、程よい油分。生姜の爽やかさが新鮮。一寸塩味がきついかなとは思うけど、ハイレベルな出来でしょう。どちらかと言うと中庸（中性）的な出来映え、結構佐野ラーメンでもがっつり系男子系と嫋やかな女性系があるけどね。 麺は、名前の通り、麺一番とあると通り、一番縮れているんではないでしょうかね。佐野ラーメン特有なふにゃっとした食感の中に、独特な風味が出ている。 ま、ハイレベルではあるけど、個人的にはなんか物足りない物を感じるけど、この辺は個人の好みである微妙な所でしょう。 個人的には、日向屋とかようすけ、麺龍、ゐおり、一徹、大和あたりを押すけどね。 ごちそうさまでした。