壁の穴 そごう横浜店

カジュアルなパスタ

かなり歴史のあるお店の様です。 日本人好みにチューニングされているので美味しいのは間違いない。 オシャレなお皿ですが麺量は結構入っておりボリューム感も有ります。 サイドで頼んだベーコンのサラダがしっかり厚さがあって良かったです。

20251001 #横浜 #そごう横浜 #レストラン街 #パスタ #イタリアン #キッズあり

久し振りに伺いました。お昼時とあってなかなかの行列。暫く待ってようやく店内へ。相変わらずメニューが豊富で美味しい和風パスタをいただけます。This restaurant serves Japanese style spaghetti with a kind of Japanese stuff like Ikura or Mentaiko. I think they are pioneers to serve this Japanese style spaghetti. It might be interesting to try.

火曜日のランチで訪問しました。 青春の思い出、スパゲティ専門店「壁の穴」。 開店したのは昭和28年、その頃の日本ではまだイタリア料理はなじみの薄い時代。 日本人の味覚に合うようにと研究を重ねられ、和風スパゲティの元祖と呼ばれるように。 「そごう横浜店」のレストラン街を訪れると、この「壁の穴」の店頭はいつもと様子が異なり大混雑。 ちょうど大感謝祭を開催中とのこと。 この「壁の穴」の大感謝祭は、主力３商品が一律500円に。 毎月第３火曜日に開催♬ よって横浜を中心としたエリアからマダムたちが大集合。 名前を書いて順番を待ちます。 選んだのはウリの和風スパゲティではなく、「壁の穴風ナポリタン」です。 メニュー改変があったそうなので試したく。 器がかなり大きいので麺量が少なく見えますけど、ちゃんと一人前の分量があります。 麺の弾力が心地よいです。 そう、「壁の穴」といえばアルデンテな茹で方も特長​。 具材はタマネギ、ベーコン、ピーマン、しいたけ、しめじ。 ベーコンが甘くて旨いタイプです。 濃厚な味付けは昔懐かしさを感じます。 さらにスパゲティと相性抜群の粉チーズがたっぷりとかかっています。 粉チーズのコクが加わって、濃厚な味わいのナポリタンに仕上がっています。 相変わらず満足な「壁の穴」でした。

元日に行きました。そごうのレストラン街の中では比較的リーズナブル。他が高いからそう感じる。店員さんの教育が行き届いている。モチモチの生麺。 #お正月キャンペーン