青天上

鶏料理のカジュアル居酒屋さん。こりこりのモモ、しっとりのムネ、トロトロレバーたたきの刺し盛りが美味しい。だるまの器に入ったモツ煮はボリュームたっぷり。旬のお野菜のメニューもどれも魅力的でした。日本酒も爾今、十四代、新政、仙禽などいいものが揃っています。 はす向かいにお魚の系列店があり、お互いに料理を配達できるみたい。人気店で常に満席なので、早い時間は予約していくといいかも。

凄いお店に出会いました。 昨日は目的があって南阿佐ヶ谷へ 駅徒歩1分のところにある青天上の海鮮へ 近くに鳥メインの姉妹店もあります。 注文は アボカド漬け 380円 生のりだし豆腐 280円 えんがわポン酢 500円 味しみ大根 580円 ごぼれおろし 680円 まずはお通しはイカゲソの煮物 パターによっては変わります。 生ビールと一緒にかきこみます。 続いてアボカド漬け シンプルに漬けにしたアボカドにネギ アボカドのしんなり感を引き立てる絶妙な味わいです。 寒かったので生のりだし豆腐 濃くなく、薄くない出汁に生のりと豆腐の組み合わせ 出汁があったかくしっかりあったまる美味さ おでんから 味しみ大根 久々に大根を食べて感動がありました。 柔らかい大根にそぼろ、ゆずの組み合わせ ほくほくの大根にゆずがいいアクセントになりお酒にも合う！ 燗酒と合いそうです。 続いてど疑惑を抜かれたこぼれおろし 内容はうに、白子、いくらというまさに痛風注意 ただビジュアルもさることながらこぼすのがもったいないくらいの新鮮さ さっと醤油をつけて下にぎっしり詰まっているおろしと組み合わせます。 こちらのお酒に合うこと間違いなし 最後はえんがわポン酢 こちらも新鮮なえんがわに海藻、みょうががいいアクセント ポン酢のさっぱり感でシンプルに美味い！ たまたま行くといいことありますね。 #初食投稿キャンペーン

美味しいし都会すぎないのでお店が結構広い！ 狭すぎてストレスになることもなかったです！ 料理も美味しいしリーズナブルでした！

色々食べたけど大体全部美味しかった。串系の中ではせせりが好きだった気がする(単純にせせりが好きなだけ笑)。果実酒も多いので自分にはありがたい。

《青天上》前からお店があるのは知っていましたが、Rettyの投稿が気になり、3回目で入店。先ずはハツ、皮、そして鶏ハラミなるものを。鶏ハラミはタレ。そのままだと、味に変化がない。結構甘いられをたっぷりつけるといける。皮はパリパリで、合格点。ハツは強火でサッと焼いたので、柔らかくて美味しい。ネタが新鮮だね〜。だけど、少し塩がキツイ。もう少し少ないか、ミネラル塩を使ってもいいかも。 八重洲の方が美味しいが、此方はコスパがいい。串は120円。ハートランド中瓶550円。（近くの蕎麦屋は、小瓶で600円だった） また、白レバーパテは、別の肉を混ぜて食感をあえてだしており、鶏は千葉県からだそうだ。でも、本当の白レバーは、実は親鶏の脂肪がのった肝臓で、刺身で食すると、まぎれもない雲丹の味。蒲田で30年近く前に食べたきりだ。これはガーリックバターが塗られたパンも付いていたので、食しきれないと判断して、隣席のカップルに手伝ってもらった。 ふきの炊き込みは、余りにも辛すぎて、他のものの味がわからなくなるほど、舌がしびれてしまったのでバツ。 最後に新政のナントカを頂いたが、空気を含ませていただくと、酵母の香りが感じられた。勿論火入れしているので、酵母がいるわけがない。 また、伺いたいお店でした。 また、モモとレバーの大きかったこと。