2014年オープン。 吉祥寺の『洞くつ家』出身なお店。 平日20時頃で15人ほどの待ち。 高知でここまで並ぶとは思ってなかったから少し驚いた。 「ラーメン」¥850 お好みは全て普通。 最初はかなり薄めかなと思ったが 続けて飲んでいくとじんわりと動物感が口いっぱいに広がり、 そこに重なってくるカエシとのバランス感も良くて美味。 麺は酒井製麺。 ここ、四国なんだよなーと思いながらもすする 安定の美味しさ。 洞くつ家も個人的に好きですし 静岡の『貫徹家』もかなり好きでしたが こちらもやはり美味しかったです。 四国の地でこの美味しさの家系が食べられるのは嬉しい。 #高知県 #高知市 #ラーメン
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
四国で本格家系の味を楽しめる行列店
高知市中心部にある家系ラーメン店は、動物系のうまみとキレのあるカエシが絶妙に調和したスープが自慢。酒井製麺のもちもち麺との相性も抜群で、関東の名店を思わせる本格的な味わいが四国で楽しめます。平日夜には行列ができることも多く、地元の若者から年配の方まで幅広い世代に愛されているお店です。好みに合わせて濃さや油の量を選べるのも嬉しいポイント。飲みの締めにもぴったりな一杯、ごちそうさまです！
