上海キッチン 豪華

この日の夜はイタリアンに決まっていたので、お昼はうどんか中華かなぁ、と思いながら駅前２ビルを歩いていたら、前からチェックしていたこちらのまえを通りがかり、躊躇せずイン。 カウンター5席テーブル３つの小さなお店。 オーダーはこれまたチェックしていた「麻婆豆腐オムレツ定食」。 イカツイ顔のシェフが手際よく調理してくださって、あっと言うまに出来上がり。 ビジュアルはまさしくオムレツに麻婆豆腐がかかっています。ひとくちそのままいただきます。 甘め、ピリリ感はほとんどありません。個人的にとても好みの味。 次に、オムレツと麻婆豆腐を絡めていただきます。オムレツはとろーり半生。見るからに美味しそう。 食べてみるとこれまたおいし〜。麻婆豆腐と絡みあって、玉子の甘さが引き立っています。 ご飯にオンして。 これも良し。ごはんがすすむくん。 辛いものが苦手な人でもいける麻婆豆腐。 イカツイシェフに「辛すぎなくておいし〜」と感想を申し上げたら、嬉しそうな顔で、「うちは上海料理なので味は甘目なんですよ。」と。 あまりに美味しいので、ごはん２杯いってしめいました。 700円なり。 コスパもお味も、シェフの笑顔もサイコーでした。 ごちそうさまでした♪ #中華料理 #食欲の秋

麻婆オムレツセット 名前の通り麻婆豆腐にプレーンオムレツがインしてます。 激辛ではない程よい甘辛の麻婆豆腐です。尖ってなくて万人受けの味付けで、片栗粉で粘度は強めです。 オムレツはフワフワです。崩して麻婆豆腐にミックスするととてもマイルドになりますね。 典型的な中華スープもナイスです。 とにかくけっこうなボリュームでお腹いっぱい。 一見イカついけど気さくで腰の低い職人さんが手際よくオーダーを捌いてます。 他にもセットメニューが充実してます。

毎度の大阪駅前2ビルを歩いていますと、何気ない中華屋さんに見慣れないメニュー。 「マーボーオムレツ定食」700円と「フーバー定食」1000円。初めてのお店なので謙虚に「マーボーオムレツ定食」を選択しました。それにしてもメニューが多いな。 あまり綺麗とは言えない小さなお店。5人程のカウンターとテーブルが3つ。 中華料理をアテにいっぱいの脚本が多いらしく、1830には満席になり、入店を断る始末。凄いなぁ、そんなお店なんだ。 マーボーオムレツは文字通り正に麻婆豆腐がかかったオムレツでした。麻婆豆腐単体より健康には思えます。 ご飯にのせて頂けば、予定通りのお味。懐かしい甘辛系の麻婆豆腐は、酒のアテにもなりそうです。スープの塩気も塩梅が良く、多めのご飯も完食。 店内には、西郷輝彦、夏木マリ、吉田拓郎と昭和なBGM。 安心の居心地なのかな。 店名が「上海キッチン豪華」から「チャイニーズ酒家豪華」に変わったらしです。「豪華」を変えた方が馴染み良かったかな。