ゆた坊

三宮駅から北へ、北野坂の1本西側の路地にある焼き鳥屋さん。 周辺には個性的な飲食店やバーが立ち並び、神戸らしい大人の雰囲気が漂うエリアです。少し路地へ入った場所にありながら人気が高く、この日も満席で入店を諦める人の姿が見られました。 店内はカウンター8席とテーブル4席のこぢんまりとした空間。スタッフさんの接客も丁寧で、初めてでも居心地よく過ごせます。 ゆた坊オールスターセット￥3600 ※2人様〜 希少な軍鶏を使った水炊きやすき焼きも気になります。 ⚪︎おつきだし 鳥のたいたん 鶏のさまざまな部位が入っていて、それぞれ異なる食感が楽しめます。じっくり煮込まれた旨みと絶妙な甘辛さが後を引く味わい。 ⚪︎肝のゴマあえ￥850 お店の名物メニューのひとつ。濃厚な肝のコクに香ばしいごまの風味が重なり、まろやかな口当たりに仕上がっています。ここでしか味わえない一品。 ⚪︎せせりポン酢￥580 シャキシャキ野菜と一緒に楽しむサラダ仕立て。せせりの旨みとポン酢の爽やかな酸味がよく合い、箸休めにもぴったりです。 ⚪︎かわ￥250 よく焼かれカリッとした食感､香ばしく噛み締めると旨みがあります。 ⚪︎みんち￥250 人気No.1 ふっくらと焼き上げられた人気の串。噛むほどに鶏の旨みが広がります。 ⚪︎つくね￥300 大葉となんこつ入り。大葉の爽やかな香りとなんこつのコリコリ食感がアクセントになっています。 ⚪︎手羽先￥300 骨なしで食べやすい！ 香ばしく焼き上げられた手羽先は、皮のパリッとした食感とジューシーな身の旨みが魅力。 ⚪︎せぎも￥300 とろけるような食感と濃厚な味わいが楽しめる一串です。 ⚪︎心のこり￥300 独特の弾力と歯ごたえがあり、噛むほどに旨みが広がります。 ⚪︎えっぐいまぜごはん￥1,100 もも肉、卵黄、大葉、山芋を豪快に混ぜていただく名物ごはん。濃厚な卵黄と鶏の旨み、大葉の爽やかさが一体となり、思わず夢中になるおいしさです。 ⚪︎焼き鳥屋の担々麺￥900 鶏白湯ベースのスープはまろやかでコク深く、担々麺らしいピリッとした辛みとのバランスも絶妙。締めにぴったりの一杯です。 ⚪︎生ビール サッポロ￥650 ⚪︎サンショソーダ ジン￥700 爽やかな炭酸感の中に山椒の香りがふわりと広がり、焼き鳥との相性も抜群でした。 名物の肝のゴマあえをはじめ、焼き鳥からご飯もの、締めの担々麺まで魅力的なメニューが揃う人気店。丁寧な接客も心地よく、また訪れたくなる一軒でした。

【日本酒巡り55軒目】 Retty初登場 間違いなくささみマジック ホワイトフラワーイチ押しの木乃家さんの師匠がやってる隠れ家、まさかの見つけてしまった(^o^) なんかメニューもみんちも どこかで見たことあるし（笑） ささみマジック起きるし そしてここには地酒があります ここは当たり(^^) 予想通り旨い 味もまんま木乃家さん こっちがオリジナルなんですけどね 何かこう師匠と弟子を通じて 神戸の歴史を感じますね(*´꒳`*) 教えたくないお店(´∀｀*) #日本酒巡り

ずっと行きたいと思っていた、軍鶏鍋が食べられる焼き鳥屋さん( ´∀`) 軍鶏、名前は聞いたことあるけど食べたことない・・・。 ってことで、軍鶏鍋一人前と普通の鶏の焼物などをいくつか頼みました!! 私のお気に入りはみんち（つくね）とたたきです。 軍鶏は水炊きでいただいたのですが、歯ごたえが素晴らしい!! しっかり煮込んでもぱさつかず、ほどよい弾力((*´∀｀*))ｴﾍﾍｯ とても美味しかったです。最後は雑炊でいただきました!! 焼物なんかももうちょっと食べたかったかな・・・。 また行きたいです♪

軍鶏が食べるお店ですが、本日は在庫切れ… スタミナ和え（朝引きの刺身にんにく和え）はムチャ美味い♡ みんちは普通 炙り焼きは軍鶏が無いので親鶏にして貰いました（≧∇≦） ご馳走さまでした*\(^o^)/*

みんち、唐揚げ、後は裏メニューをお楽しみください！