アルチザンパレドオール

黒井健さんの絵本ハウスに行ったら、隣のお洒落なチョコレートショップにどんどん車が入っていくのを見て、つい寄りました。 チョコレートと焼き菓子をお土産用にたくさん買う人が溢れ、小分けとか清算に時間がかかり、イートインのお客さんはかなり待ちました。 硝子のショーケースから、清里シューショコラとホットコーヒーを注文。家族はシシリアン、アルチョコラータを注文しました。 清里シューショコラのコーティングされたチョコレートは想像以上に分厚く、固く、カカオが効いた大人の味です。クリームも甘みを抑えてますが、濃厚で美味しかったです。 カード払いで,1.123円 ご馳走様でした。

松茸ツアー2日目、ランチの前に立ち寄ったのが、ショコラティエ三枝俊介氏が八ヶ岳の麓、清里からそう遠くない地に構えた、焙煎から成形までチョコレートの全工程を手がける「Bean to Bar」のアトリエです。 山荘風の建物には工房とショップ、外にはテラス席があり、ショップで購入したショコラをいただくことができます。私はこちらでしか食べられないというソフトパレドオール(ソフトクリーム)、連れはケーキをいただくことにして、テラス席に陣取りました。 ソフトクリームは3種類、ブラン、ノワール、ランデヴーで、いただいたのはランデヴー 500円 です。ブランとノワールのダブルで、ブランもショコラなのです。コーンもショコラが練り込まれていて、全身ショコラなソフトクリームは、舌触りも味も濃厚なのに思ったよりもさっぱりといただけてちょっとびっくり‼︎焙煎が良いのかクリームとのバランスが良いのかわかりませんが、これは素晴らしく美味しい‼︎ もちろんコーンもショコラの風味を楽しみながら完食でした。 空気も水も澄んでいるこの場所で、もはやアートといっても良い創作ショコラが次々産み出されるには、チョコレートに対する相当な情熱がなければできないことだと思います。駐車場には遠方からの車がずらっと並んでいて、ここでしか味わえない珠玉のショコラを追い求める人たちでいっぱいでした。戻ったら都内のショップを探検してみることを自分の宿題にしました。 #アートのようなショコラ

☻ショコラティエが作る最高のソフトクリーム☻ 青山と大阪に店舗を構えるパレドオール。 清里では限定のソフト パレドオール が頂けます☆ 私は友人のオススメでブランをオーダー♪ 見た目は普通のソフトなのに口に含んだ瞬間、カカオがふわーっと香ります♡ なんて上質なソフトクリーム！ もう１つショコラネスパ というスパークリングを注文。 見た目は透明な炭酸と白いシャーベットなのですが、飲んだら爽やかショコラ( ☉ ω☉ )！ 先にソフトから食べてしまったので、こちらのドリンクから飲んだらもっとショコラの風味が感じたかも...（笑） 気候の良い清里を工房にしたというショコラティエ。 素敵なろころでした(*´꒳`*) この後"いま、会いに行きます"などで有名なひまわり畑へ。 綺麗でしたぁ❃ 【追伸♪】 なんとHPを見たら、青山店でもソフトクリームを食べられるようになったらしいですよ♡ぜひ❃ #ショコラ #チョコレート #サロンドゥショコラ #有名店

サロンドゥショコラにてソフトクリーム購入♡ これは行く前から狙ってた♡ 普段はこちらの清里でしか販売していないらしい。 ソフト パレ ド オール ブラン プリュス♡ 白いのに、しっかりチョコレートの味♡ 途中でクランチが出てきての味変♪♪ きゅんポイントですね♪ パレドールは、東京でも買えるので今回はチョコは買わなかったけど、このソフトクリームの満足感はかなり高かった♪♪ また食べてみたいな♡ 山梨に行ったら。。笑 来年もサロンドゥショコラのテイクアウトしてほしいな♪ #クセになる

2023年9月24日（日）晴れ 美味しいチョコのケーキ屋､三枝俊介氏のこだわり。商品､物ひとつひとつのこだわり､妥協しない。豊かさ、を感じます。ソフトクリームのノワールは、美味しいですし、チョコレートの''インディア＂は、上品で酸味の有る味わいでした。