洛雲荘

鞍馬と愛宕の間くらい、雲ヶ畑にある洛雲荘に連れて行ってもらった。 山坂道をクルマで進んで行ったが道中、台風の大雨の被害で、樹木や電柱が倒れたり、崖崩れの痕もあり痛々しい。(復旧されてました) ここは牡丹鍋が主力のよう。今の時期は牡丹はないが鮎のコースが食べられる。 鮎の塩焼きといえば箸で身をほぐして、背を折って頭から骨を抜く技が思い浮かぶが、ここのは丸かぶりで食べられる。鮎の程よい苦味、ほくほくの食感、もうサイコー。 印象に残ったもう一品は夏の風物詩、鱧。茹ですぎてなくてみずみずしい。鱧は茹で加減だなと改めて実感。

京都の山奥を車でズンズン上っていき、行き着いた雲ケ畑。今の時期はいいけど、冬場は雪が積もったら大変そうだ、、 山中の道中に立派な建物が。 「洛雲荘」 ボタン鍋で有名なようであるが、夏場は川床で鮎を中心としたコース料理が頂ける。 現在は宿泊客はとっておらず、食事処として経営されているそう。 この日のお客様は我々ともう一組だけでした。 屋根付きの立派な川床。 外気温は市内と比べると－10℃程の差。 肌を露出した格好をしていると、やや寒いくらい。。 景観は最高です。 小さな滝があって、綺麗な川が流れていて。 これだけでずっと見ていられる。 こんな最高の景観の中で飲むお酒なんて、贅沢以外のなにものでもないですね。 料理は食べ進め具合関係なくどんどん運ばれてきます。全体的に強めの味のものが多く、素材を活かした調理には遠いかなと思います。 最後のお食事も、白米は柔らかく冷めた状態。 ただ、鮎は素晴らしく美味しかった。 頭まで丸ごと食べられるようになっているが、余計な焦げが残らない程度の火の入れ方。 小ぶりながら水分をしっかり含んだ状態で、身の持つ生き生きとした美味しさが存分に出ていた。 いやぁ～正直料理はどんなものかと思っていたけれど。この鮎が食べられただけで満足。 こんなに良い鮎が出せるのなら、もっとコースに組み込んでくれてもいいものを！ 食後は、川に降りて水遊び。 すごく冷たいけれど水はきれいで、その温度も慣れていけば気にならない。 タオルとサンダルもお店の方のご好意で貸していただけました。 楽しい夏の思い出をありがとうございます。 ご馳走様でした。 #夏の京都で川床を楽しむ #これは絶対食べてほしいキャンペーン

ぼたん鍋の美味しいところがあるから行こう！と知り合いからお誘いいただき、初めて雲ヶ畑へ。 地下鉄烏丸線「北山駅」まで行くとバスがお出迎えにきてくれます♪ 細い山道のずっと先。マイナスイオンたっぷりの雲ヶ畑(๑°ㅁ°๑)‼✧ 入ってビックリ！猪の剥製がお出迎えw 囲炉裏端で食べる白味噌のお出汁のぼたん鍋！ 絶品です！！！ 白味噌の上品な甘さとお出汁がたまりません(>_<) 遠いけど来た甲斐がある！ 絶対美味しいからと力説してた知り合いに感謝です★ 遠いけど、また行きたい(๑°ㅁ°๑)‼

猪鍋食べに京都市内の端の端、雲ヶ畑まで行って参りました。 川のせせらぎを聞きながら囲炉裏を囲んでのぼたん鍋最高でした！ 雑炊も美味いす。

真夏でも京都市内とは5℃は違うんちゃうかなあ。 清流の音に癒される奥座敷です。 以前にビールのCMに使われたお店。 冬な牡丹鍋が美味しいようですので今度は冬に行きたいもんです。