高崎市の倉賀野バイパスにある家系ラーメンの人気店。 この店は２度目。 休日のランチタイムだから順番待ちになる。 先に食券を買ってから待つ。 前回は家系ラーメンだったので、今回は味噌ラーメンを選択した。 １５分ほど待ってカウンター席に案内される。 まずはビールで乾杯。 トッピング的に注文した山盛りのキャベツをアテに飲む。 そして餃子。 いい具合に焦げ目のついた餃子は、餡の量も味もラーメン屋の餃子と言った感じ。 ビールに良く合う。 味噌ラーメンは、刻みネギたっぷり。 もやしも結構入っている。 まずはスープ。 味噌ラーメンらしいコクのあるスープ。 野菜の味もして中々美味しい。 麺は中太の縮れ麺。 食券もいい。 ひき肉が入っているからスープにもコクがつき、飽きずに完食。 ボリュームも丁度よい。 二郎系のメニューもあるようなので、機会があれば試して見よう。
大盛キャベツと濃厚家系ラーメンで大満足
高崎市の大通り沿いにある家系ラーメンの専門店は、濃厚ながらも食べやすいスープと相性抜群の中太麺が人気。特にシャキシャキのキャベツたっぷり「キャベラー」が特徴で、ボリューム満点。チャーシューやほうれん草、海苔など家系王道のトッピングがしっかりのった一杯は、満足感もひとしお。卓上には多彩な調味料が並び、味変を楽しみながら自分好みに仕上げられるのも魅力。餃子はビールとの相性が良く、もちもちとした皮と控えめな味付けがラーメンの合間にぴったり。味噌ラーメンや二郎系など選べるバリエーションも豊富で、たっぷりの野菜とコクのあるスープを楽しめる。食券制で回転もよく、満腹感を得たいときにおすすめのお店です。
