ヌーヴェルコリアンワインダイニングカヤ

金曜の夜、９時頃に伺いました。 韓国料理とワインのマリアージュ。 これだけで興味津々です。 コチジャンとチーズをうまく融合させたお料理など、新ジャンルの一品を食べている感じ。 お店の雰囲気、接客がとても良くて 疲れた週末を癒してくれました。 お料理、お酒、雰囲気、サービスが うま〜くまとまっている優れたお店だと思いました。 どなたでも 安心してお連れできるのではないでしょうか。 おすすめです。

6/10/2019 ランチで利用しました。 前菜盛り合わせとローストビーフビビンパだったのですが、肝心のメインのお写真撮り忘れ…（汗） デザートは水信玄餅のような、ふるふるの葛に黒蜜がかかったものでした。 スタイリッシュで、落ち着いたモノトーンのインテリアでいただくヌーベルコリアンなお店でした。 #ランチ #ヌーベルコリアン #ビジネスランチでもOK

赤坂はジャズが流れる落ち着いた店内で、フレンチのようにワインと食す韓国料理がコースで食べれるお店。どれも繊細に出汁とかソースの味が効いてて、美味しく頂きました。冷製スープ、イカフェ、チーズトッポギ、蒸し鶏、冷麺接待、世界一のプディングと目で魅了され、舌で堪能。接待やデートに持ってこいな隠れ家的なお気に入りレストランに一気に急上昇。 #ジャズが流れる店内 #ソムリエがいる店 #大事な接待に

こちらは東京に来たら必ずお邪魔するお店。 ソムリエさんの素晴らしいお酒のチョイス、脱帽です。 お酒の美味しさだけでなくそれに引きを取らない韓国料理をフレンチ風にした素敵な料理の数々✨ いつも、お任せにしてますが、、 へぇーっ⤴️となる素敵な韓国料理を提供なさって下さいます。 今回も魚のジュレとふわふわで、凄く柔なか蒸し鶏が最高に美味しかったです。 しかもコスパよし○

新タイプの韓国料理見つけました(・∀・) 赤坂は飲食店がたくさんありますが、そんな中こちらは足を踏み入れると銀座のような落ち着きと高級感が漂っています。 こちらのお店のこだわりはすべて無化調であること。そうしたこだわり料理を食べてみたくて、友人との遅くなった新年会に使わせてもらいましたが、お互い大満足の結果に。 まず、支配人の対応がよすぎる。なんでしょう、お人柄もあるのでしょうがワイン等オススメしてくれても厭味が全くない。あまりのプレゼンのうまさに、つい注文してしまいたくなってしまいます。 韓国料理をうまく創作して洋風にアレンジしているのですが、食べたことのない素材を生かした美味しさに舌鼓。ソースの味一つもしっかり主張があって絶妙な味わいを醸し出してくれます。自慢の無化調冷麺も食べたことのない美味しさで感動の嵐でした。 人も少ないのでゆったりと静かな時間が楽しめます。支配人のお人柄にも惹かれたので、また行きたいと思わせられるお店でした（＾ω＾）