タマミンサーティーン

• 寿司
• 和食

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Masaru Takase

お昼貸切4人で訪問。 今回は越前の蟹をいただきました。 直前まで生きている蟹を、ゆがき立てでいただくこの幸福感！ 福井にいても中々味わえない蟹の食べ方です♪ ワインバーでありながら蟹の茹で方をマスターした店主が提供するこの一品は至極ありがたいです‼️ カニ味噌に白飯を入れ、更に取っておいたカニ身を合わせれば最高の〆ご飯‼️ 最高なお昼でした‼️

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Masaru Takase

• Tamamin13
• 熟成肉と肉料理おか
• ペアリングコラボ
• 超コスパ良い
• JR福井駅徒歩1分

【熟成肉と肉料理おか&Tamamin 13ペアリングコラボ】 京都にある「熟成肉と肉焼きおか」さんと福井のワイン食堂「Tamamin 13」の今回初のペアリングコラボが、福井のTamamin 13にて開催されました。 参加できるのは8名限定。 料理8種とその料理に合わせたグラスワイン8種。これで22,000円税込は、正直採算度外視に感じるほどの満足度でした。料理の詳細を書いてしまうと行かれる方の楽しみ減ってしまうと思いますので割愛致します。 近江牛や北海道の完全放牧野生牛ジビーフ等、まずその辺りで口にする事ができない肉を炭火等で堪能させていただきました。ワインはTamamin13のオーナーがセレクトしたもので、どれも価値があるのはもちろん、料理との相性を最大限楽しめる内容となっています。 頻繁にではありませんが、コラボは今後も開催していくとの事です。 また次回が楽しみです。 #Tamamin13 #熟成肉と肉料理おか #ペアリングコラボ #超コスパ良い #JR福井駅徒歩1分

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Masaru Takase

• 5周年おめでとうございます
• ワインと絶品料理
• JR福井駅徒歩1分

5周年記念イベントに招待され参加しました。常連有志総勢10名で食材を持込み個々が料理をするという特別企画。ワインと共にジャンル様々な料理はどれも美味しく最後まで楽しめました。常連有志からのサプライズケーキにはママさんも号泣。また美味しいワインと料理を楽しみにお店へ伺います。 #5周年おめでとうございます #ワインと絶品料理 #JR福井駅徒歩1分

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Masaru Takase

【限定タイ料理ランチ】 ゴールデンウィーク限定の、本格タイ料理ランチ&昼呑みに参加。 前菜7品目メインが3種にデザート&飲み放題企画！ 前菜かなり手が込んでおりどれも唸る一品♪ 前菜をつまみながら、シンハビールに始まりロゼワインからのスパークリングetc。カウンター客全員で盛り上がる中、メインディッシュはボリューミーな3品。 カオマンガイは本場の味を超える勢い！絶品のタレが素晴らしい！ カオカームー（豚のタイ風煮込）は、日本人に合うように甘すぎない一品で大満足。 グリーンカレーも、もちろん手作りでその辺の出来合いのものとはレベルが違う！ デザートも見事にタイのスイーツ！ いや〜っ、大変満足な会でした。

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Masaru Takase

【期間限定Thaiプレートランチ】 福井独自の緊急事態宣言間にランチ営業が開催されています。（〜9/12、予定） ランチは本格的なタイ料理がメインで日替わり、メイン＋おかず3品で1,000円（税込）と格安！ メイン2品で1,500円、メイン3品で2,000円です。 今回訪問した土曜日は昼からタイ居酒屋スタイル。 小皿のおつまみがたくさん用意されており、ワインもいただけます。 ガパオ（小盛り）、カオカームー（トロトロ豚の角煮八角シナモン）、トムヤム風味の鶏唐揚げ、セロリと鶏ひき肉のワンタン揚げ（スイートチリソース）、とうもろこしとにんじんのソムタム（甘さ控えめ）。 ワインは日本未入荷のスプマンテ。 タイ本場の調味料を使用した本格的な味。 タイヘは数多く訪問してますが、本場に全く引けをとらない美味しさです！