大介うどん 宇和店

仕事で西予市に行ってきました。 なんかやっぱりここに行くかな？って思って大介うどん。 ここはチェーン店のうどん屋さんですが、微妙に店によって味がというかうどんが違う気がします。 私はここが結構好きな店です☺️ ここは自分でうどんを茹でていくお店で、小さなザルに小分けされたうどんをタモに何杯入れても構わない。値段は一緒というスタイル。 とはいえ、丼の大きさから考えると10杯くらいが限界ではありますが… うどんを茹でたらトッピングや天ぷらを取っていきます。 全て取り終えたら、レジで出汁を入れてもらい、お勘定です。 今回も定番の肉牛蒡を取っておにぎりを二つ。 ここの肉牛蒡は他の店より味が濃くてうどんに入れると味変になるので途中で私は乗せるという感じで行きます。 今回も私は8杯のうどんを取ってきて大体半分食べた頃に投入。甘くなった肉うどんに返信。 最高です！ 今回も美味しくご馳走になりました。 肉牛蒡、写真に撮れてなかった！ #うどん #セルフ #大介うどん #西予市 #宇和 #愛媛県

昼のピーク過ぎた時間に。温かいうどんが身に染みる。

南予地方の 人には 昔から なじみの 大介。 久々なので 自分で決める、 麺の量の感覚が わからなく 5玉にして 多過ぎ、、 4玉くらいが ベストです。 オススメの トッピングは 肉ごぼう。 甘辛肉に しっとりごぼう。 これも 東京では あまり見かけない。 これに ネギだけでも 美味しいのですが、 ついつい あれこれ トッピング。 これが楽しい。 等身大うどん。 なぜに 大介かといえば、 七月豪雨で 被災して 片付けに帰って来る必要あり 懐かしの うどんを食べるハメになったので。 復興への道のりは長い。

数ヶ月振りに 時間があれば隣のお肉屋さん行くとこやったのになあw セルフのうどんで、南予の方々にとってはソウルフード的なお店？かも 湯で網にうどんとそばを好きなだけ入れてください ひたすらお腹いっぱいになりたい方にはオススメかもww ご馳走様でしたm(_ _)m