何回食べても、また食べたくなるウナギ！ 丹念に育てられたウナギを丁寧に扱うと、こんなにも美味しい鰻重になるんだなぁって愛情を感じます。 関西タイプなのですが、焼いた後に美味しい湧き水にくぐらせて、一回身をしめる！(お水をペットボトルに入れて持ち帰る人も…) そしてヒレ類を包丁で綺麗に落とし、ふっくらいい塩梅の固さに炊き上げられたごはんの上に乗せられ、美味しい甘さのタレとからめられて。 ウナギなのに、気持ちいい弾力と美味しい脂身とプリプリの厚み。 何回食べてもため息出ちゃうのに、3000円以内。 ご飯そのものも本当に美味しい。 ご飯にお塩かけてお握りにしたい♥ 元々は大きなイケスを持っていたお店で、今も松本の綺麗な湧き水でウナギや鯉や川魚や金魚を育ててくれています。 だから鯉も泥臭くなくて美味しい♪ ウナギは台湾から稚魚を運んで、丹念にこちらのイケスでマルマルと育てられるそうです！
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
筑摩にある南松本駅からタクシーで行ける距離のうなぎが食べられるお店
